Campagne de publipostage ciblée dans le secteur Restauration collective sous contrat.
Le secteur de la restauration collective sous contrat englobe les entreprises chargées de fournir des services alimentaires à divers établissements comme les écoles, les hôpitaux ou les entreprises. Ces structures s'occupent souvent de la préparation et distribution des repas, tout en s'assurant que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées. Elles proposent également des menus adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque groupe ciblé, garantissant ainsi une alimentation équilibrée et conforme aux attentes contractuelles.
6 971
Entreprises actives
Entreprises recensées5 403
Entreprises validées
42
Âge moyen
Ancienneté médiane5 948
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration collective sous contrat est bien présent au niveau national : 5 403 entreprises peuvent être ciblées parmi 6 971 au total, soit 78 %. 5 948 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le nombre de créations diminue France. La dynamique est en décroissance forte avec des fluctuations annuelles visibles. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 71 nouvelles immatriculations.
Répartition géographique par département
Cliquez sur un département pour consulter ses statistiques détaillées.
6 - 16 entreprises
17 - 30 entreprises
31 - 56 entreprises
57 - 101 entreprises
102 - 596 entreprises
Répartition géographique des 5 403 entreprises du secteur Restauration collective sous contrat par département. L'intensité de la couleur bleue correspond au nombre d'entreprises : plus elle est foncée, plus le département compte d'entreprises dans ce secteur d'activité.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée6 324
Association déclarée164
Société à responsabilité limitée163
SA à directoire (s.a.i.)68
Commune et commune nouvelle64
Entrepreneur individuel34
Association de droit local (Bas-Rhin, Haut-Rhin et Moselle)29
Comité social économique d’entreprise25
SA à conseil d'administration (s.a.i.)19
SA d'économie mixte à conseil d'administration7
Syndicat intercommunal à vocation unique (SIVU)6
Groupement d'intérêt public (GIP) 6
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS5
Département5
Syndicat intercommunal à vocation multiple (SIVOM)5
Comité social économique d'établissement 5
Autre établissement public national administratif à compétence territoriale limitée4
Etablissement public administratif, cercle et foyer dans les armées4
Fondation4
Groupement de coopération sanitaire à gestion publique3
Établissement public national à caractère industriel ou commercial doté d'un comptable public 2
SARL coopérative de production (SCOP)2
Groupement d'intérêt économique (GIE) 2
Centre communal d'action sociale 2
Établissement d'hospitalisation 2
Établissement public local social et médico-social2
Autre organisme professionnel2
Association déclarée, reconnue d'utilité publique2
Autre personne morale de droit privé2
Groupement de coopération sanitaire à gestion privée2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Régie d'une collectivité locale à caractère industriel ou commercial 1
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Autre personne de droit privé inscrite au registre du commerce et des sociétés1
Établissement public local d'enseignement 1
Communauté de communes1
Syndicat de salariés1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur2 956
0 salarié177
1 ou 2 salariés977
3 à 5 salariés1 179
6 à 9 salariés719
10 à 19 salariés570
20 à 49 salariés287
50 à 99 salariés60
100 à 199 salariés31
200 à 249 salariés6
250 à 499 salariés6
500 à 999 salariés2
1 000 à 1 999 salariés1
En France, la plupart des entreprises Restauration collective sous contrat adoptent le statut 5710 (environ 100 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Positionnement national du secteur en France
224e
sur 713 secteur d'activité
6 971 entreprises
Poids du secteur
0.1%
de l'ensemble des entreprises françaises
Avec 6 971 entreprises, le secteur Restauration collective sous contrat figure en queue de classement (224e rang). Il s'agit d'un secteur de niche offrant des opportunités de prospection ciblée.
Répartition par catégorie d'entreprise
5 268
GE
76%
959
ETI
14%
627
PME
9%
117
Non renseigné
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie GE, qui regroupe 76% des entreprises Restauration collective sous contrat en France. Des acteurs plus importants sont également présents.
Départements spécialisés
| # | Département | Entreprises | Écart national |
|---|---|---|---|
| 1 | Hauts-de-Seine (92) | 596 | +217% |
| 2 | Sarthe (72) | 101 | +108% |
| 3 | Indre-et-Loire (37) | 115 | +100% |
| 4 | Maine-et-Loire (49) | 131 | +97% |
| 5 | Yvelines (78) | 258 | +90% |
| 6 | Loir-et-Cher (41) | 50 | +79% |
| 7 | Loiret (45) | 99 | +76% |
| 8 | Bas-Rhin (67) | 206 | +75% |
| 9 | Nièvre (58) | 23 | +73% |
| 10 | Vienne (86) | 65 | +67% |
| 11 | Orne (61) | 27 | +59% |
| 12 | Moselle (57) | 136 | +54% |
| 13 | Charente (16) | 60 | +46% |
| 14 | Cher (18) | 35 | +34% |
| 15 | Eure-et-Loir (28) | 52 | +33% |
| 16 | Haut-Rhin (68) | 100 | +31% |
| 17 | Essonne (91) | 168 | +26% |
| 18 | Loire-Atlantique (44) | 169 | +22% |
| 19 | Meurthe-et-Moselle (54) | 73 | +20% |
| 20 | Seine-Saint-Denis (93) | 207 | +19% |
| 21 | Seine-et-Marne (77) | 138 | +13% |
| 22 | Calvados (14) | 86 | +13% |
| 23 | Val-de-Marne (94) | 149 | +9% |
| 24 | Ille-et-Vilaine (35) | 103 | +8% |
| 25 | Gironde (33) | 233 | +8% |
| 26 | Eure (27) | 66 | +7% |
| 27 | Haute-Vienne (87) | 29 | +4% |
| 28 | Rhône (69) | 236 | +1% |
| 29 | Indre (36) | 24 | +1% |
Départements peu exploités
| # | Département | Entreprises | Écart national |
|---|---|---|---|
| 1 | Pas-de-Calais (62) | 61 | -57% |
| 2 | Hérault (34) | 76 | -57% |
| 3 | Var (83) | 81 | -54% |
| 4 | Savoie (73) | 26 | -52% |
| 5 | Pyrénées-Orientales (66) | 32 | -47% |
| 6 | Haute-Savoie (74) | 56 | -43% |
| 7 | Vaucluse (84) | 47 | -43% |
| 8 | Ain (01) | 38 | -39% |
| 9 | Alpes-Maritimes (06) | 112 | -38% |
| 10 | Loire (42) | 48 | -33% |
| 11 | Paris (75) | 385 | -32% |
| 12 | Gard (30) | 55 | -32% |
| 13 | Somme (80) | 38 | -31% |
| 14 | Haute-Garonne (31) | 107 | -30% |
| 15 | Pyrénées-Atlantiques (64) | 71 | -30% |
| 16 | Allier (03) | 29 | -29% |
| 17 | Charente-Maritime (17) | 60 | -26% |
| 18 | Tarn (81) | 38 | -25% |
| 19 | Morbihan (56) | 56 | -25% |
| 20 | Vendée (85) | 66 | -24% |
| 21 | Saône-et-Loire (71) | 38 | -24% |
| 22 | Vosges (88) | 30 | -23% |
| 23 | Doubs (25) | 34 | -22% |
| 24 | Marne (51) | 49 | -22% |
| 25 | Aube (10) | 23 | -22% |
| 26 | Oise (60) | 64 | -18% |
| 27 | Isère (38) | 102 | -16% |
| 28 | Finistère (29) | 68 | -14% |
| 29 | Côtes-d'Armor (22) | 39 | -14% |
| 30 | Tarn-et-Garonne (82) | 23 | -13% |
| 31 | Côte-d'Or (21) | 43 | -13% |
| 32 | Puy-de-Dôme (63) | 49 | -12% |
| 33 | Drôme (26) | 57 | -10% |
| 34 | Nord (59) | 214 | -10% |
| 35 | Manche (50) | 33 | -10% |
| 36 | Lot-et-Garonne (47) | 24 | -10% |
| 37 | Deux-Sèvres (79) | 30 | -7% |
| 38 | Val-d'Oise (95) | 125 | -6% |
| 39 | Dordogne (24) | 30 | -3% |
| 40 | Bouches-du-Rhône (13) | 264 | -2% |
| 41 | Seine-Maritime (76) | 117 | -2% |
| 42 | Yonne (89) | 29 | -0% |
Taux de livrabilité
- 78%
- Restauration collective sous contrat 5 403 sur 6 971
- 80%
- Référence nationale Toutes activités
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 78%Non livrables 22%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le secteur Restauration collective sous contrat, 78% des adresses B2B sont livrables au niveau national, soit -3 points par rapport à la moyenne de toutes les activités (80%).
Publipostage Restauration Collective sous Contrat
Le secteur de la restauration collective sous contrat joue un rôle essentiel dans la fourniture de repas équilibrés à divers établissements, tels que des entreprises, des écoles ou des hôpitaux. Les professionnels de ce domaine doivent non seulement maîtriser les arts culinaires mais aussi faire preuve d'une organisation sans faille pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client.
Défis pour les Professionnels
- Gestion de la Logistique : Garantir une chaîne d'approvisionnement efficace et fiable est crucial. Les restaurateurs doivent conjuguer précision et réactivité pour maintenir les flux de produits frais.
- Conformité Réglementaire : La stricte réglementation en matière de sécurité alimentaire et de nutrition impose une veille constante et des mises à jour régionales ou nationales.
- Fidélisation des Clients : Offrir un service de qualité constante est indispensable pour retenir des clients souvent soumis à de nombreuses sollicitations concurrentielles.
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