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Solution de prospection B2B
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Campagne de prospection B2B ciblée sur le secteur Restauration traditionnelle.

Les entreprises de ce domaine sont spécialisées dans la préparation et le service de repas complets aux convives dans un cadre formel. Elles proposent généralement un menu varié, allant de la cuisine régionale aux plats internationaux. Parmi les prestations typiques, on retrouve l'accueil personnalisé des clients et la personnalisation des recommandations culinaires. L'art de la présentation des plats et l'attention aux détails font également partie intégrante de ces services, assurant une expérience gastronomique captivante pour chaque client.

111 326

Entreprises actives

Entreprises recensées
95 879

Entreprises validées

Livraison optimisée
12

Âge moyen

Ancienneté médiane
74 429

Employeurs

Entreprises avec salariés
Le tissu national Restauration traditionnelle rassemble 95 879 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 86 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.

Évolution des créations d'entreprises

Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 24 293 nouvelles immatriculations.

Répartition géographique par département

Carte choroplèthe par département Intensité par département, de clair (faible) à foncé (élevé). Ain: 827 Aisne: 384 Allier: 485 Alpes-de-Haute-Provence: 498 Hautes-Alpes: 595 Alpes-Maritimes: 3 831 Ardèche: 693 Ardennes: 221 Ariège: 317 Aube: 300 Aude: 914 Aveyron: 510 Bouches-du-Rhône: 4 198 Calvados: 1 177 Cantal: 261 Charente: 393 Charente-Maritime: 1 292 Cher: 351 Corrèze: 363 Côte-d'Or: 808 Côtes-d'Armor: 1 013 Creuse: 149 Dordogne: 842 Doubs: 720 Drôme: 961 Eure: 626 Eure-et-Loir: 407 Finistère: 1 368 Gard: 1 377 Haute-Garonne: 2 088 Gers: 270 Gironde: 2 799 Hérault: 3 105 Ille-et-Vilaine: 1 532 Indre: 241 Indre-et-Loire: 761 Isère: 2 036 Jura: 367 Landes: 791 Loir-et-Cher: 391 Loire: 952 Haute-Loire: 373 Loire-Atlantique: 1 819 Loiret: 700 Lot: 372 Lot-et-Garonne: 406 Lozère: 180 Maine-et-Loire: 932 Manche: 628 Marne: 653 Haute-Marne: 158 Mayenne: 255 Meurthe-et-Moselle: 786 Meuse: 169 Morbihan: 1 300 Moselle: 1 260 Nièvre: 273 Nord: 2 708 Oise: 712 Orne: 306 Pas-de-Calais: 1 227 Puy-de-Dôme: 1 005 Pyrénées-Atlantiques: 1 365 Hautes-Pyrénées: 480 Pyrénées-Orientales: 1 257 Bas-Rhin: 2 390 Haut-Rhin: 1 373 Rhône: 3 615 Haute-Saône: 202 Saône-et-Loire: 764 Sarthe: 526 Savoie: 1 683 Haute-Savoie: 2 164 Paris: 14 827 Seine-Maritime: 1 485 Seine-et-Marne: 1 539 Yvelines: 1 936 Deux-Sèvres: 317 Somme: 564 Tarn: 467 Tarn-et-Garonne: 276 Var: 3 035 Vaucluse: 1 153 Vendée: 1 071 Vienne: 443 Haute-Vienne: 430 Vosges: 452 Yonne: 392 Territoire de Belfort: 154 Essonne: 1 214 Hauts-de-Seine: 3 022 Seine-Saint-Denis: 2 188 Val-de-Marne: 1 849 Val-d'Oise: 1 257
Cliquez sur un département pour consulter ses statistiques détaillées.
149 - 351 entreprises
352 - 510 entreprises
511 - 914 entreprises
915 - 1 373 entreprises
1 374 - 14 827 entreprises
Répartition géographique des 95 879 entreprises du secteur Restauration traditionnelle par département. L'intensité de la couleur bleue correspond au nombre d'entreprises : plus elle est foncée, plus le département compte d'entreprises dans ce secteur d'activité.

Analyse sectorielle détaillée

Par forme juridique

Société à responsabilité limitée51 423
SAS, société par actions simplifiée41 680
Entrepreneur individuel15 876
Société en nom collectif996
Société créée de fait entre personnes physiques784
SA à conseil d'administration (s.a.i.)173
Indivision entre personnes physiques96
Autre SARL coopérative37
SARL coopérative de production (SCOP)34
SARL nationale33
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS29
Société civile immobilière22
Société en commandite simple17
Société créée de fait avec personne morale13
Autre SA coopérative à conseil d'administration 12
Indivision avec personne morale10
SA à directoire (s.a.i.)10
Autre société civile10
SA d'économie mixte à conseil d'administration7
Association déclarée7
Société en commandite par actions6
Groupement d'intérêt économique (GIE) 6
Régie d'une collectivité locale à caractère industriel ou commercial 5
SARL d'attribution 5
Société en participation avec personne morale4
Autre personne de droit privé inscrite au registre du commerce et des sociétés4
Société étrangère non immatriculée au RCS3
Établissement public local à caractère industriel ou commercial3
Exploitation agricole à responsabilité limitée3
Société en participation entre personnes physiques2
SARL coopérative artisanale2
SA nationale à conseil d'administration 2
Société civile d'exploitation agricole 2
Comité social économique d’entreprise2
Société en nom collectif coopérative1
SARL d'économie mixte 1
Société d'exercice libéral à responsabilité limitée 1
SA nationale à directoire1
SA d'économie mixte à directoire 1
Autre SA coopérative à directoire1
Société civile d'intérêt collectif agricole (SICA) 1
Communauté de communes1

Par taille d'effectif

Effectif non renseigné50 445
0 salarié4 255
1 ou 2 salariés16 846
3 à 5 salariés17 252
6 à 9 salariés10 796
10 à 19 salariés8 403
20 à 49 salariés3 005
50 à 99 salariés260
100 à 199 salariés45
200 à 249 salariés6
250 à 499 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 54 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.

Positionnement national du secteur en France

17e
sur 713 secteur d'activité
111 326 entreprises

Poids du secteur

1.0%
de l'ensemble des entreprises françaises
Le secteur Restauration traditionnelle occupe le dix-septième rang sur 713 secteurs d'activité. Avec 111 326 entreprises, il s'agit d'un secteur d'importance moyenne mais bien établi sur le territoire.

Répartition par catégorie d'entreprise

91 590
PME
82%
17 394
Non renseigné
16%
1 784
ETI
2%
558
GE
1%
En France, 82% des 111 326 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.

Départements spécialisés

#DépartementEntreprisesÉcart national
1Lot (46)372+56%
2Alpes-de-Haute-Provence (04)498+55%
3Paris (75)14 827+47%
4Hautes-Alpes (05)595+43%
5Cantal (15)261+37%
6Dordogne (24)842+36%
7Ardèche (07)693+36%
8Lozère (48)180+30%
9Creuse (23)149+29%
10Côtes-d'Armor (22)1 013+29%
11Aveyron (12)510+28%
12Ariège (09)317+26%
13Morbihan (56)1 300+25%
14Haute-Loire (43)373+25%
15Aude (11)914+24%
16Bas-Rhin (67)2 390+22%
17Savoie (73)1 683+21%
18Pyrénées-Orientales (66)1 257+19%
19Haute-Savoie (74)2 164+17%
20Finistère (29)1 368+17%
21Orne (61)306+17%
22Calvados (14)1 177+16%
23Corrèze (19)363+16%
24Allier (03)485+15%
25Alpes-Maritimes (06)3 831+15%
26Var (83)3 035+14%
27Haut-Rhin (68)1 373+13%
28Nièvre (58)273+13%
29Manche (50)628+12%
30Hérault (34)3 105+11%
31Puy-de-Dôme (63)1 005+7%
32Indre (36)241+7%
33Gard (30)1 377+5%
34Vendée (85)1 071+5%
35Hautes-Pyrénées (65)480+5%
36Gers (32)270+4%
37Bouches-du-Rhône (13)4 198+2%
38Vaucluse (84)1 153+1%
39Drôme (26)961+1%
40Charente-Maritime (17)1 292+1%

Départements peu exploités

#DépartementEntreprisesÉcart national
1Essonne (91)1 214-36%
2Haute-Saône (70)202-36%
3Aisne (02)384-35%
4Ardennes (08)221-34%
5Marne (51)653-34%
6Val-d'Oise (95)1 257-33%
7Aube (10)300-33%
8Deux-Sèvres (79)317-30%
9Oise (60)712-30%
10Eure-et-Loir (28)407-29%
11Pas-de-Calais (62)1 227-27%
12Tarn-et-Garonne (82)276-26%
13Seine-et-Marne (77)1 539-25%
14Haute-Marne (52)158-25%
15Mayenne (53)255-23%
16Vienne (86)443-22%
17Somme (80)564-21%
18Val-de-Marne (94)1 849-21%
19Lot-et-Garonne (47)406-21%
20Vosges (88)452-21%
21Nord (59)2 708-21%
22Meuse (55)169-20%
23Loiret (45)700-19%
24Haute-Garonne (31)2 088-18%
25Meurthe-et-Moselle (54)786-17%
26Territoire de Belfort (90)154-17%
27Seine-Saint-Denis (93)2 188-17%
28Eure (27)626-16%
29Ain (01)827-15%
30Loire (42)952-15%
31Charente (16)393-15%
32Gironde (33)2 799-14%
33Loire-Atlantique (44)1 819-14%
34Tarn (81)467-14%
35Yvelines (78)1 936-14%
36Yonne (89)392-13%
37Maine-et-Loire (49)932-13%
38Jura (39)367-12%
39Indre-et-Loire (37)761-11%
40Moselle (57)1 260-10%
41Loir-et-Cher (41)391-9%
42Landes (40)791-9%
43Côte-d'Or (21)808-8%
44Hauts-de-Seine (92)3 022-8%
45Isère (38)2 036-7%
46Doubs (25)720-7%
47Sarthe (72)526-6%
48Haute-Vienne (87)430-5%
49Seine-Maritime (76)1 485-4%
50Rhône (69)3 615-2%
51Saône-et-Loire (71)764-2%
52Pyrénées-Atlantiques (64)1 365-1%
53Cher (18)351-1%
54Ille-et-Vilaine (35)1 532-0%

Taux de livrabilité

86%
Restauration traditionnelle
95 879 sur 111 326
82%
Référence nationale
Toutes activités
+5pts
Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le secteur Restauration traditionnelle, 86% des adresses B2B sont livrables au niveau national, soit +5 points par rapport à la moyenne de toutes les activités (82%).

Secteurs d'activité connexes

Découvrez d'autres secteurs d'activité proches de Restauration traditionnelle pour élargir votre prospection.

56.10BCafétérias et autres libres-services
56.10CRestauration de type rapide
56.21ZServices des traiteurs
56.29ARestauration collective sous contrat
56.29BAutres services de restauration n.c.a.
56.30ZDébits de boissons

Publipostage Restauration traditionnelle

Dans le monde dynamique de la restauration traditionnelle, les établissements s'efforcent de proposer une expérience culinaire authentique et conviviale. Ce secteur exige un savoir-faire précis et une attention constante à la qualité des produits et du service offert.

Défis pour les professionnels

  • Approvisionnement complexifié : les professionnels doivent jongler avec une logistique d'achats pour garantir des ingrédients frais et locaux, essentiels à la qualité des plats servis.
  • Fidélisation client : offrir une expérience client inoubliable pour encourager les visites récurrentes et construire une relation durable.
  • Conformité réglementaire : s'assurer du respect des normes sanitaires et des réglementations en vigueur, qui évoluent régulièrement et peuvent impacter l'activité.

Optimiser votre prospection B2B

Dans ce contexte, le publipostage physique s'affirme comme un outil stratégique pertinent. Il établit un contact direct et tangible avec les entreprises locales, renforçant ainsi la notoriété et l'impact de votre établissement. La personnalisation du courrier permet une approche sur mesure, augmentant l'efficacité de votre communication.

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