Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Val-d'Oise.
136
Entreprises actives
Entreprises recensées130
Entreprises validées
7
Âge moyen
Ancienneté médiane35
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Val-d'Oise, on compte 130 entreprises Pâtisserie exploitables sur 136 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 96 %. Environ 27 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 7 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Val-d'Oise. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 50 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel92
SAS, société par actions simplifiée29
Société à responsabilité limitée15
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné116
0 salarié2
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés2
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 71 % des entreprises Pâtisserie dans le Val-d'Oise. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.101entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -9%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Val-d'Oise qu'au niveau national. Avec 0.10 pour mille habitants, l'écart est d'environ 9 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Val-d'Oise
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
136 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Val-d'Oise
Dans la hiérarchie nationale, le Val-d'Oise se positionne au milieu du classement avec près de 1.7 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
98
PME
72%
36
Non renseigné
26%
2
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Val-d'Oise avec 72% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ARGENTEUIL | 13 | 9.6% |
2 | CERGY | 8 | 5.9% |
3 | SARCELLES | 8 | 5.9% |
4 | PONTOISE | 4 | 2.9% |
5 | MONTMORENCY | 4 | 2.9% |
6 | GOUSSAINVILLE | 4 | 2.9% |
7 | ERMONT | 4 | 2.9% |
8 | VILLIERS-LE-BEL | 3 | 2.2% |
9 | BEZONS | 3 | 2.2% |
10 | MONTMAGNY | 3 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes29
21.3% du département
Top 5 communes37
27.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 22 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Argenteuil (13), Cergy (8), Sarcelles (8).
Taux de livrabilité
- 96%
- Val-d'Oise 130 sur 136
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Val-d'Oise, 96% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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