Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Val-d'Oise.
670
Entreprises actives
Entreprises recensées604
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane506
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Val-d'Oise : 604 entreprises peuvent être ciblées parmi 670 au total, soit 90 %. 506 d'entre elles emploient du personnel (84 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Val-d'Oise. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 128 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée320
Société à responsabilité limitée261
Entrepreneur individuel72
Société créée de fait entre personnes physiques8
Société en nom collectif8
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur312
0 salarié12
1 ou 2 salariés50
3 à 5 salariés112
6 à 9 salariés93
10 à 19 salariés79
20 à 49 salariés11
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 53 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.469entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -13%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Val-d'Oise qu'au niveau national. Avec 0.47 pour mille habitants, l'écart est d'environ 13 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Val-d'Oise
19e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
670 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Val-d'Oise
Le Val-d'Oise occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
578
PME
86%
67
Non renseigné
10%
13
GE
2%
12
ETI
2%
Dans le Val-d'Oise, 86% des 670 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ARGENTEUIL | 66 | 9.9% |
2 | CERGY | 26 | 3.9% |
3 | SARCELLES | 24 | 3.6% |
4 | PONTOISE | 23 | 3.4% |
5 | BEZONS | 22 | 3.3% |
6 | ARNOUVILLE | 21 | 3.1% |
7 | GARGES-LES-GONESSE | 19 | 2.8% |
8 | SANNOIS | 17 | 2.5% |
9 | GOUSSAINVILLE | 17 | 2.5% |
10 | VILLIERS-LE-BEL | 17 | 2.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes116
17.3% du département
Top 5 communes161
24.0% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 19 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Argenteuil (66), Cergy (26), Sarcelles (24).
Taux de livrabilité
- 90%
- Val-d'Oise 604 sur 670
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Val-d'Oise, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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