Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Val-d'Oise.
541
Entreprises actives
Entreprises recensées494
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane403
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Val-d'Oise, on compte 494 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 541 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 82 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Val-d'Oise. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 120 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée295
Société à responsabilité limitée184
Entrepreneur individuel46
Société créée de fait entre personnes physiques8
Société en nom collectif8
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné202
0 salarié8
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés104
6 à 9 salariés90
10 à 19 salariés77
20 à 49 salariés11
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 60 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.384entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -16%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Val-d'Oise qu'au niveau national. Avec 0.38 pour mille habitants, l'écart est d'environ 16 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Val-d'Oise
20e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
541 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Val-d'Oise
Le Val-d'Oise occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
436
PME
81%
80
Non renseigné
15%
13
GE
2%
12
ETI
2%
Dans le Val-d'Oise, 81% des 541 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ARGENTEUIL | 51 | 9.4% |
2 | CERGY | 21 | 3.9% |
3 | SARCELLES | 20 | 3.7% |
4 | BEZONS | 18 | 3.3% |
5 | ARNOUVILLE | 17 | 3.1% |
6 | GARGES-LES-GONESSE | 15 | 2.8% |
7 | GOUSSAINVILLE | 15 | 2.8% |
8 | HERBLAY-SUR-SEINE | 15 | 2.8% |
9 | PONTOISE | 15 | 2.8% |
10 | VILLIERS-LE-BEL | 13 | 2.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes92
17.0% du département
Top 5 communes127
23.5% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 19 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Argenteuil (51), Cergy (21), Sarcelles (20).
Taux de livrabilité
- 91%
- Val-d'Oise 494 sur 541
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Val-d'Oise, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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