Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans le Val-de-Marne.
26
Entreprises actives
Entreprises recensées24
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane18
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Val-de-Marne Cuisson de produits de boulangerie rassemble 24 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 92 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Sur les dernières années, la dynamique ralentit. La tendance est à la baisse forte, avec 100% de recul sur les trois dernières années. Cela peut traduire un contexte moins favorable à l'installation. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Val-de-Marne. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 0 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée13
SAS, société par actions simplifiée10
Entrepreneur individuel3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné11
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 54 % des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Val-de-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.017entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.027 -37%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible dans le Val-de-Marne qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 37 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Val-de-Marne
22e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
26 / 2 001 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Val-de-Marne
Le Val-de-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 1.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
25
PME
96%
1
ETI
4%
Dans le Val-de-Marne, 96% des 26 entreprises Cuisson de produits de boulangerie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | VITRY-SUR-SEINE | 4 | 15.4% |
2 | VINCENNES | 2 | 7.7% |
3 | CHAMPIGNY-SUR-MARNE | 2 | 7.7% |
4 | SAINT-MAUR-DES-FOSSES | 2 | 7.7% |
5 | CRETEIL | 2 | 7.7% |
6 | VILLEJUIF | 2 | 7.7% |
7 | LA QUEUE-EN-BRIE | 1 | 3.8% |
8 | LE PERREUX-SUR-MARNE | 1 | 3.8% |
9 | CHARENTON-LE-PONT | 1 | 3.8% |
10 | GENTILLY | 1 | 3.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes8
30.8% du département
Top 5 communes12
46.2% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Val-de-Marne. Les trois premières (Vitry-Sur-Seine (4), Vincennes (2), Champigny-Sur-Marne (2)) regroupent à elles seules environ 33 % du total.
Taux de livrabilité
- 92%
- Val-de-Marne 24 sur 26
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Val-de-Marne, 92% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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