Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Seine-Saint-Denis.
191
Entreprises actives
Entreprises recensées186
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane62
Employeurs
Entreprises avec salariésen Seine-Saint-Denis, on compte 186 entreprises Pâtisserie exploitables sur 191 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 97 %. Environ 33 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 60 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel99
Société à responsabilité limitée46
SAS, société par actions simplifiée46
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur150
0 salarié3
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés13
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés4
50 à 99 salariés2
100 à 199 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 53 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.109entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 -10%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Seine-Saint-Denis qu'au niveau national. Avec 0.11 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-Saint-Denis
9e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
191 / 8 939 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-Saint-Denis
La Seine-Saint-Denis occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 2.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
149
PME
78%
37
Non renseigné
19%
5
ETI
3%
En Seine-Saint-Denis, 78% des 191 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTREUIL | 20 | 10.5% |
2 | SAINT-DENIS | 15 | 7.9% |
3 | PANTIN | 13 | 6.8% |
4 | BAGNOLET | 9 | 4.7% |
5 | ROMAINVILLE | 7 | 3.7% |
6 | NOISY-LE-GRAND | 7 | 3.7% |
7 | BOBIGNY | 7 | 3.7% |
8 | NOISY-LE-SEC | 6 | 3.1% |
9 | AULNAY-SOUS-BOIS | 6 | 3.1% |
10 | SAINT-OUEN-SUR-SEINE | 6 | 3.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes48
25.1% du département
Top 5 communes64
33.5% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Montreuil (20), Saint-Denis (15), Pantin (13). Ensemble, ces communes rassemblent près de 26 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 97%
- Seine-Saint-Denis 186 sur 191
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +8pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 97%Non livrables 3%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-Saint-Denis, 97% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +8 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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