Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Essonne.
114
Entreprises actives
Entreprises recensées106
Entreprises validées
6
Âge moyen
Ancienneté médiane18
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Essonne : 106 entreprises peuvent être ciblées parmi 114 au total, soit 93 %. 18 d'entre elles emploient du personnel (17 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Essonne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 39 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel84
SAS, société par actions simplifiée22
Société à responsabilité limitée8
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné102
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés4
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés3
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 79 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.079entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -25%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Essonne qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 25 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Essonne
24e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
114 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Essonne
L' Essonne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.5 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
87
PME
76%
26
Non renseigné
23%
1
ETI
1%
En Essonne, 76% des 114 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MASSY | 8 | 7.0% |
2 | ATHIS-MONS | 5 | 4.4% |
3 | CORBEIL-ESSONNES | 5 | 4.4% |
4 | BRETIGNY-SUR-ORGE | 5 | 4.4% |
5 | EVRY-COURCOURONNES | 5 | 4.4% |
6 | SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS | 5 | 4.4% |
7 | MORSANG-SUR-ORGE | 4 | 3.5% |
8 | VIGNEUX-SUR-SEINE | 4 | 3.5% |
9 | GRIGNY | 3 | 2.6% |
10 | FONTENAY-LES-BRIIS | 3 | 2.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes18
15.8% du département
Top 5 communes28
24.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Massy (8), Athis-Mons (5), Corbeil-Essonnes (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 17 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 93%
- Essonne 106 sur 114
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Essonne, 93% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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