Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat dans l' Yonne.
28
Entreprises actives
Entreprises recensées22
Entreprises validées
42
Âge moyen
Ancienneté médiane20
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration collective sous contrat est bien présent dans l' Yonne : 22 entreprises peuvent être ciblées parmi 28 au total, soit 79 %. 20 d'entre elles emploient du personnel (91 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans l' Yonne, avec en moyenne 0 créations par an. L’ensemble apparaît stable forte et régulier dans le temps. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 0 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée28
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné13
0 salarié2
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 100 % des entreprises Restauration collective sous contrat dans l' Yonne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.066entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.078 -15%
La densité d'entreprises Restauration collective sous contrat est plus faible dans l' Yonne qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 15 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Yonne
59e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
28 / 6 651 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Yonne
L' Yonne apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration collective sous contrat, avec une part d'environ 0.4 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
15
GE
54%
12
ETI
43%
1
PME
4%
La catégorie GE domine la répartition dans l' Yonne avec 54% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AUXERRE | 7 | 25.0% |
2 | JOIGNY | 4 | 14.3% |
3 | BRIENON-SUR-ARMANCON | 2 | 7.1% |
4 | SENS | 2 | 7.1% |
5 | SEIGNELAY | 1 | 3.6% |
6 | VILLENEUVE-LA-GUYARD | 1 | 3.6% |
7 | LIGNY-LE-CHATEL | 1 | 3.6% |
8 | GRON | 1 | 3.6% |
9 | MONETEAU | 1 | 3.6% |
10 | APPOIGNY | 1 | 3.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes13
46.4% du département
Top 5 communes16
57.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Auxerre (7), Joigny (4), Brienon-Sur-Armancon (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 59 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Yonne 22 sur 28
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Yonne, 79% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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