Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation dans l' Yonne.
26
Entreprises actives
Entreprises recensées22
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane4
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est bien présent dans l' Yonne : 22 entreprises peuvent être ciblées parmi 26 au total, soit 85 %. 4 d'entre elles emploient du personnel (18 %).
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel19
Société à responsabilité limitée5
SAS, société par actions simplifiée2
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur20
0 salarié2
1 ou 2 salariés2
6 à 9 salariés2
Dans l' Yonne, la plupart des entreprises Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation adoptent le statut entreprises individuelles (environ 86 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.066entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.050 +32%
L' Yonne accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. On observe 0.07 entreprises pour mille habitants, soit environ 32 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Yonne
54e
sur 94 département français
Dans la catégorie Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
26 / 3 961 entreprises
Part nationale
0.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Yonne
La présence de l' Yonne dans Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation est plus limitée au niveau national, autour de 0.7 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
23
PME
88%
3
Non renseigné
12%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 88% des entreprises Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation dans l' Yonne. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AUXERRE | 3 | 11.5% |
2 | VILLENEUVE-LA-GUYARD | 2 | 7.7% |
3 | VILLENEUVE-SUR-YONNE | 2 | 7.7% |
4 | JOIGNY | 2 | 7.7% |
5 | CEZY | 1 | 3.8% |
6 | SENS | 1 | 3.8% |
7 | MONTHOLON | 1 | 3.8% |
8 | JOUX-LA-VILLE | 1 | 3.8% |
9 | DOMATS | 1 | 3.8% |
10 | CHEU | 1 | 3.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
26.9% du département
Top 5 communes10
38.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Yonne. Les trois premières (Auxerre (3), Villeneuve-La-Guyard (2), Villeneuve-Sur-Yonne (2)) regroupent à elles seules environ 32 % du total.
Taux de livrabilité
- 85%
- Yonne 22 sur 26
- 84%
- Référence nationale Secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- +0pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Yonne, 85% des adresses B2B du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation sont livrables, soit +0 points par rapport à la moyenne nationale (84%).
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