Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans les Vosges.
64
Entreprises actives
Entreprises recensées58
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane21
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans les Vosges : 58 entreprises peuvent être ciblées parmi 64 au total, soit 91 %. 21 d'entre elles emploient du personnel (36 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans les Vosges. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 13 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel43
Société à responsabilité limitée16
SAS, société par actions simplifiée5
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné49
1 ou 2 salariés2
3 à 5 salariés4
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés4
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 74 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.165entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.111 +49%
Les Vosges accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.16 entreprises pour mille habitants, soit environ 49 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Vosges
47e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
64 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Vosges
La présence de les Vosges dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
56
PME
88%
8
Non renseigné
13%
Dans les Vosges, 88% des 64 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | EPINAL | 6 | 9.4% |
2 | SAINT-DIE-DES-VOSGES | 5 | 7.8% |
3 | GOLBEY | 3 | 4.7% |
4 | REMIREMONT | 3 | 4.7% |
5 | NEUFCHATEAU | 3 | 4.7% |
6 | RAMBERVILLERS | 2 | 3.1% |
7 | LE VAL-D'AJOL | 2 | 3.1% |
8 | GERARDMER | 2 | 3.1% |
9 | CORCIEUX | 1 | 1.6% |
10 | CHARMES | 1 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes14
21.9% du département
Top 5 communes20
31.3% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 24 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Epinal (6), Saint-Die-Des-Vosges (5), Golbey (3).
Taux de livrabilité
- 91%
- Vosges 58 sur 64
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Vosges, 91% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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