Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Vosges.
267
Entreprises actives
Entreprises recensées241
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane187
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans les Vosges : 241 entreprises peuvent être ciblées parmi 267 au total, soit 90 %. 187 d'entre elles emploient du personnel (78 %).
Évolution des créations d'entreprises
dans les Vosges, les créations d'entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont orientées à la baisse. La tendance est à la baisse modérée, avec 15% de recul sur les trois dernières années. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Vosges. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 29 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée143
Entrepreneur individuel66
SAS, société par actions simplifiée49
Société en nom collectif7
SARL coopérative de production (SCOP)1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné89
0 salarié3
1 ou 2 salariés29
3 à 5 salariés53
6 à 9 salariés49
10 à 19 salariés37
20 à 49 salariés7
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Vosges. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.684entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.456 +50%
Les Vosges accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.68 entreprises pour mille habitants, soit environ 50 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Vosges
50e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
267 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Vosges
La présence de les Vosges dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
244
PME
91%
20
Non renseigné
7%
2
GE
1%
1
ETI
0%
Dans les Vosges, 91% des 267 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | EPINAL | 19 | 7.1% |
2 | GERARDMER | 11 | 4.1% |
3 | SAINT-DIE-DES-VOSGES | 9 | 3.4% |
4 | REMIREMONT | 8 | 3.0% |
5 | THAON-LES-VOSGES | 7 | 2.6% |
6 | VITTEL | 7 | 2.6% |
7 | NEUFCHATEAU | 7 | 2.6% |
8 | GOLBEY | 6 | 2.2% |
9 | RAON-L'ETAPE | 5 | 1.9% |
10 | RAMBERVILLERS | 5 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes39
14.6% du département
Top 5 communes54
20.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Epinal (19), Gerardmer (11), Saint-Die-Des-Vosges (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 16 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Vosges 241 sur 267
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Vosges, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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