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Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Vendée.

83

Entreprises actives

Entreprises recensées
68

Entreprises validées

Livraison optimisée
14

Âge moyen

Ancienneté médiane
26

Employeurs

Entreprises avec salariés
Le tissu de la Vendée Pâtisserie rassemble 68 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 82 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.

Évolution des créations d'entreprises

Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Vendée. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.

Analyse sectorielle détaillée

Par forme juridique

Société à responsabilité limitée40
Entrepreneur individuel34
SAS, société par actions simplifiée9

Par taille d'effectif

Etablissement non employeur61
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés8
10 à 19 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 59 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.

Densité des entreprises de ce secteur

0.094entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.120 -22%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Vendée qu'au niveau national. Avec 0.09 pour mille habitants, l'écart est d'environ 22 % en dessous de la moyenne.

Positionnement national de la Vendée

42e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
83 / 8 939 entreprises

Part nationale

0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Vendée
La Vendée apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.9 %.

Répartition par catégorie d'entreprise

65
PME
78%
15
Non renseigné
18%
3
ETI
4%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 78% des entreprises Pâtisserie en Vendée. Des acteurs plus importants sont également présents.

Répartition géographique

RangCommuneEntreprisesPart
1
LA ROCHE-SUR-YON
7
8.4%
2
LES SABLES D'OLONNE
5
6.0%
3
SAINT-JEAN-DE-MONTS
4
4.8%
4
SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE
4
4.8%
5
LES HERBIERS
3
3.6%
6
L'ILE-D'YEU
2
2.4%
7
MOUILLERON-LE-CAPTIF
2
2.4%
8
NESMY
2
2.4%
9
SAINT-FULGENT
2
2.4%
10
AIZENAY
2
2.4%

Concentration géographique

Top 3 communes16
19.3% du département
Top 5 communes23
27.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 24 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de La Roche-Sur-Yon (7), les Sables D'olonne (5), Saint-Jean-De-Monts (4).

Taux de livrabilité

82%
Vendée
68 sur 83
89%
Référence nationale
Secteur Pâtisserie
-7pts
Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Vendée, 82% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -7 points par rapport à la moyenne nationale (89%).

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