Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Vendée.
71
Entreprises actives
Entreprises recensées57
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane27
Employeurs
Entreprises avec salariésen Vendée, on compte 57 entreprises Pâtisserie exploitables sur 71 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 80 %. Environ 47 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Vendée. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 18 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée34
Entrepreneur individuel29
SAS, société par actions simplifiée8
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné49
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés8
10 à 19 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 60 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.079entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -25%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Vendée qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 25 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Vendée
45e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
71 / 7 781 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Vendée
La présence de la Vendée dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.9 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
58
PME
82%
10
Non renseigné
14%
3
ETI
4%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 82% des entreprises Pâtisserie en Vendée. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LA ROCHE-SUR-YON | 5 | 7.0% |
2 | LES SABLES D'OLONNE | 4 | 5.6% |
3 | LES HERBIERS | 3 | 4.2% |
4 | SAINT-JEAN-DE-MONTS | 3 | 4.2% |
5 | AIZENAY | 2 | 2.8% |
6 | SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE | 2 | 2.8% |
7 | SAINT-FULGENT | 2 | 2.8% |
8 | L'ILE-D'YEU | 2 | 2.8% |
9 | NESMY | 2 | 2.8% |
10 | LES SABLES-D'OLONNE | 2 | 2.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes12
16.9% du département
Top 5 communes17
23.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 21 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de La Roche-Sur-Yon (5), les Sables D'olonne (4), les Herbiers (3).
Taux de livrabilité
- 80%
- Vendée 57 sur 71
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -9pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 80%Non livrables 20%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Vendée, 80% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -9 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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