Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Vaucluse.
1 153
Entreprises actives
Entreprises recensées944
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane754
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Vaucluse, on compte 944 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 1 153 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 82 %. Environ 80 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Vaucluse. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 291 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée531
SAS, société par actions simplifiée446
Entrepreneur individuel153
Société créée de fait entre personnes physiques9
Société en nom collectif7
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Société civile immobilière2
Indivision entre personnes physiques1
SARL nationale1
Autre société civile1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné481
0 salarié84
1 ou 2 salariés243
3 à 5 salariés181
6 à 9 salariés88
10 à 19 salariés58
20 à 49 salariés17
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 56 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Vaucluse. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.65entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.45 +14%
Le Vaucluse accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 1.65 entreprises pour mille habitants, soit environ 14 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Vaucluse
33e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
1 153 / 111 326 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Vaucluse
Dans la hiérarchie nationale, le Vaucluse se positionne au milieu du classement avec près de 1.0 % du total des entreprises Restauration traditionnelle.
Répartition par catégorie d'entreprise
935
PME
81%
200
Non renseigné
17%
12
ETI
1%
6
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 81% des entreprises Restauration traditionnelle dans le Vaucluse. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AVIGNON | 251 | 21.8% |
2 | L'ISLE-SUR-LA-SORGUE | 57 | 4.9% |
3 | ORANGE | 49 | 4.2% |
4 | CAVAILLON | 34 | 2.9% |
5 | VAISON-LA-ROMAINE | 32 | 2.8% |
6 | PERTUIS | 29 | 2.5% |
7 | CARPENTRAS | 28 | 2.4% |
8 | LE PONTET | 27 | 2.3% |
9 | APT | 24 | 2.1% |
10 | VALREAS | 18 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes357
31.0% du département
Top 5 communes423
36.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Avignon (251), L'isle-Sur-La-Sorgue (57), Orange (49). Ensemble, ces communes rassemblent près de 38 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 82%
- Vaucluse 944 sur 1 153
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Vaucluse, 82% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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