Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Vaucluse.
93
Entreprises actives
Entreprises recensées79
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane36
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Vaucluse : 79 entreprises peuvent être ciblées parmi 93 au total, soit 85 %. 36 d'entre elles emploient du personnel (46 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 26 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel39
Société à responsabilité limitée32
SAS, société par actions simplifiée22
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné63
0 salarié2
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés4
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 49 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.138entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.111 +24%
Le Vaucluse accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 24 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Vaucluse
32e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
93 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Vaucluse
Le Vaucluse occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
68
PME
73%
23
Non renseigné
25%
2
GE
2%
La catégorie PME domine la répartition dans le Vaucluse avec 73% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AVIGNON | 12 | 12.9% |
2 | L'ISLE-SUR-LA-SORGUE | 7 | 7.5% |
3 | CAVAILLON | 6 | 6.5% |
4 | PERNES-LES-FONTAINES | 6 | 6.5% |
5 | CARPENTRAS | 5 | 5.4% |
6 | LE PONTET | 3 | 3.2% |
7 | ORANGE | 3 | 3.2% |
8 | APT | 2 | 2.2% |
9 | CADENET | 2 | 2.2% |
10 | BOLLENE | 2 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes25
26.9% du département
Top 5 communes36
38.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 32 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Avignon (12), L'isle-Sur-La-Sorgue (7), Cavaillon (6).
Taux de livrabilité
- 85%
- Vaucluse 79 sur 93
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Vaucluse, 85% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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