Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat dans le Var.
81
Entreprises actives
Entreprises recensées49
Entreprises validées
39
Âge moyen
Ancienneté médiane66
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Var, on compte 49 entreprises Restauration collective sous contrat exploitables sur 81 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 60 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 39 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Var, avec en moyenne 1 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible et régulier dans le temps. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 0 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée71
SA à directoire (s.a.i.)5
Groupement de coopération sanitaire à gestion publique2
Association déclarée2
Entrepreneur individuel1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur38
0 salarié2
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés19
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés7
20 à 49 salariés4
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 100 % des entreprises Restauration collective sous contrat dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.043entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.081 -47%
La densité d'entreprises Restauration collective sous contrat est plus faible dans le Var qu'au niveau national. Avec 0.04 pour mille habitants, l'écart est d'environ 47 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Var
29e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
81 / 6 971 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Dans la hiérarchie nationale, le Var se positionne au milieu du classement avec près de 1.2 % du total des entreprises Restauration collective sous contrat.
Répartition par catégorie d'entreprise
59
GE
73%
12
ETI
15%
10
PME
12%
La structure par taille met en évidence la catégorie GE, qui regroupe 73% des entreprises Restauration collective sous contrat dans le Var. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULON | 12 | 14.8% |
2 | DRAGUIGNAN | 7 | 8.6% |
3 | HYERES | 5 | 6.2% |
4 | OLLIOULES | 2 | 2.5% |
5 | SIX-FOURS-LES-PLAGES | 2 | 2.5% |
6 | SAINT-RAPHAEL | 2 | 2.5% |
7 | LA SEYNE-SUR-MER | 2 | 2.5% |
8 | FREJUS | 2 | 2.5% |
9 | LA GARDE | 2 | 2.5% |
10 | BRIGNOLES | 1 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes24
29.6% du département
Top 5 communes28
34.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Toulon (12), Draguignan (7), Hyeres (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 49 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 60%
- Var 49 sur 81
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- -17pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 60%Non livrables 40%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 60% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit -17 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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