Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Var.
140
Entreprises actives
Entreprises recensées103
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane64
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est bien présent dans le Var : 103 entreprises peuvent être ciblées parmi 140 au total, soit 74 %. 64 d'entre elles emploient du personnel (62 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 22 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée55
SAS, société par actions simplifiée47
Entrepreneur individuel36
Société étrangère non immatriculée au RCS1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné91
0 salarié7
1 ou 2 salariés25
3 à 5 salariés13
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 53 % des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.091entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.070 +30%
Le Var accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.09 entreprises pour mille habitants, soit environ 30 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Var
10e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
140 / 5 445 entreprises
Part nationale
2.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Dans la hiérarchie nationale, le Var se positionne au milieu du classement avec près de 2.6 % du total des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé.
Répartition par catégorie d'entreprise
121
PME
86%
16
Non renseigné
11%
3
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition dans le Var avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULON | 15 | 10.7% |
2 | HYERES | 12 | 8.6% |
3 | FREJUS | 8 | 5.7% |
4 | SAINT-RAPHAEL | 7 | 5.0% |
5 | GRIMAUD | 5 | 3.6% |
6 | BRIGNOLES | 4 | 2.9% |
7 | SANARY-SUR-MER | 4 | 2.9% |
8 | ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS | 3 | 2.1% |
9 | OLLIOULES | 3 | 2.1% |
10 | LA GARDE | 3 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes35
25.0% du département
Top 5 communes47
33.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Toulon (15), Hyeres (12), Frejus (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 34 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 74%
- Var 103 sur 140
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -11pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 74% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -11 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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