Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Var.
167
Entreprises actives
Entreprises recensées121
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane67
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est bien présent dans le Var : 121 entreprises peuvent être ciblées parmi 167 au total, soit 72 %. 67 d'entre elles emploient du personnel (55 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 19 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée65
SAS, société par actions simplifiée58
Entrepreneur individuel41
Indivision entre personnes physiques1
Société étrangère non immatriculée au RCS1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur116
0 salarié7
1 ou 2 salariés26
3 à 5 salariés13
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés2
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 54 % des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.107entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.083 +28%
Le Var accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.11 entreprises pour mille habitants, soit environ 28 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Var
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
167 / 6 510 entreprises
Part nationale
2.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Le Var occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. Sa part représente environ 2.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
149
PME
89%
15
Non renseigné
9%
3
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition dans le Var avec 89% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | HYERES | 18 | 10.8% |
2 | TOULON | 15 | 9.0% |
3 | FREJUS | 10 | 6.0% |
4 | SAINT-RAPHAEL | 9 | 5.4% |
5 | GRIMAUD | 8 | 4.8% |
6 | BRIGNOLES | 4 | 2.4% |
7 | SANARY-SUR-MER | 4 | 2.4% |
8 | ROQUEBRUNE-SUR-ARGENS | 3 | 1.8% |
9 | LA VALETTE-DU-VAR | 3 | 1.8% |
10 | OLLIOULES | 3 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes43
25.7% du département
Top 5 communes60
35.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 36 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Hyeres (18), Toulon (15), Frejus (10).
Taux de livrabilité
- 72%
- Var 121 sur 167
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -12pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 72%Non livrables 28%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 72% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -12 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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