Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Var.
670
Entreprises actives
Entreprises recensées516
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane449
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Var Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 516 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 77 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Var. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 107 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée317
SAS, société par actions simplifiée259
Entrepreneur individuel87
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques2
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné263
0 salarié12
1 ou 2 salariés80
3 à 5 salariés105
6 à 9 salariés97
10 à 19 salariés102
20 à 49 salariés10
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 61 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.454entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -0%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Var est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.45 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Var
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
670 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Dans la hiérarchie nationale, le Var se positionne au milieu du classement avec près de 1.9 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
572
PME
85%
73
Non renseigné
11%
13
GE
2%
12
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition dans le Var avec 85% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOULON | 89 | 13.3% |
2 | HYERES | 32 | 4.8% |
3 | FREJUS | 29 | 4.3% |
4 | LA SEYNE-SUR-MER | 22 | 3.3% |
5 | SAINT-RAPHAEL | 19 | 2.8% |
6 | SIX-FOURS-LES-PLAGES | 17 | 2.5% |
7 | DRAGUIGNAN | 16 | 2.4% |
8 | OLLIOULES | 14 | 2.1% |
9 | LE LAVANDOU | 14 | 2.1% |
10 | SANARY-SUR-MER | 12 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes150
22.4% du département
Top 5 communes191
28.5% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 29 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Toulon (89), Hyeres (32), Frejus (29).
Taux de livrabilité
- 77%
- Var 516 sur 670
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -11pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 77%Non livrables 23%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 77% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -11 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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