Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans le Var.
117
Entreprises actives
Entreprises recensées94
Entreprises validées
20
Âge moyen
Ancienneté médiane50
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Var, on compte 94 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 117 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 80 %. Environ 53 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 20 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée68
Entrepreneur individuel31
SAS, société par actions simplifiée16
Société créée de fait entre personnes physiques1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur83
0 salarié4
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés11
20 à 49 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 72 % des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.083entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.036 +128%
Le Var accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. On observe 0.08 entreprises pour mille habitants, soit environ 128 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Var
6e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
117 / 2 752 entreprises
Part nationale
4.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Le Var occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 4.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
87
PME
74%
27
ETI
23%
2
Non renseigné
2%
1
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 74% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Var. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BRIGNOLES | 21 | 17.9% |
2 | TOULON | 15 | 12.8% |
3 | BORMES-LES-MIMOSAS | 5 | 4.3% |
4 | FREJUS | 5 | 4.3% |
5 | SAINT-CYR-SUR-MER | 4 | 3.4% |
6 | SIX-FOURS-LES-PLAGES | 4 | 3.4% |
7 | DRAGUIGNAN | 4 | 3.4% |
8 | HYERES | 3 | 2.6% |
9 | PUGET-SUR-ARGENS | 3 | 2.6% |
10 | LA SEYNE-SUR-MER | 3 | 2.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes41
35.0% du département
Top 5 communes50
42.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 44 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Brignoles (21), Toulon (15), Bormes-les-Mimosas (5).
Taux de livrabilité
- 80%
- Var 94 sur 117
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -7pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 80%Non livrables 20%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 80% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -7 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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