Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans le Var.
88
Entreprises actives
Entreprises recensées73
Entreprises validées
22
Âge moyen
Ancienneté médiane43
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Var, on compte 73 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 88 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 83 %. Environ 59 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 22 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable modérée et régulier dans le temps. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée49
Entrepreneur individuel27
SAS, société par actions simplifiée11
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné58
0 salarié3
1 ou 2 salariés4
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés11
20 à 49 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 67 % des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Var. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.064entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.027 +142%
Le Var accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. On observe 0.06 entreprises pour mille habitants, soit environ 142 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Var
6e
sur 93 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
88 / 1 999 entreprises
Part nationale
4.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Var
Le Var occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 4.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
59
PME
67%
26
ETI
30%
2
Non renseigné
2%
1
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 67% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Var. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BRIGNOLES | 18 | 20.5% |
2 | TOULON | 8 | 9.1% |
3 | DRAGUIGNAN | 4 | 4.5% |
4 | SAINT-CYR-SUR-MER | 3 | 3.4% |
5 | PUGET-SUR-ARGENS | 3 | 3.4% |
6 | BORMES-LES-MIMOSAS | 3 | 3.4% |
7 | FREJUS | 3 | 3.4% |
8 | HYERES | 3 | 3.4% |
9 | SIX-FOURS-LES-PLAGES | 3 | 3.4% |
10 | SOLLIES-PONT | 2 | 2.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes30
34.1% du département
Top 5 communes36
40.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 41 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Brignoles (18), Toulon (8), Draguignan (4).
Taux de livrabilité
- 83%
- Var 73 sur 88
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Var, 83% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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