Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Tarn.
69
Entreprises actives
Entreprises recensées57
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane32
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Tarn : 57 entreprises peuvent être ciblées parmi 69 au total, soit 83 %. 32 d'entre elles emploient du personnel (56 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Tarn. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 24 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel30
Société à responsabilité limitée27
SAS, société par actions simplifiée12
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur44
0 salarié1
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés11
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés2
20 à 49 salariés1
Dans le Tarn, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 53 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.142entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +18%
Le Tarn accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 18 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Tarn
50e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
69 / 8 939 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Tarn
La présence de le Tarn dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
59
PME
86%
10
Non renseigné
14%
La catégorie PME domine la répartition dans le Tarn avec 86% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ALBI | 12 | 17.4% |
2 | CASTRES | 10 | 14.5% |
3 | CARMAUX | 4 | 5.8% |
4 | MAZAMET | 4 | 5.8% |
5 | GAILLAC | 3 | 4.3% |
6 | RABASTENS | 3 | 4.3% |
7 | SAINT-JUERY | 2 | 2.9% |
8 | LABRUGUIERE | 2 | 2.9% |
9 | PUYLAURENS | 1 | 1.4% |
10 | LAVAUR | 1 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes26
37.7% du département
Top 5 communes33
47.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Tarn. Les trois premières (Albi (12), Castres (10), Carmaux (4)) regroupent à elles seules environ 46 % du total.
Taux de livrabilité
- 83%
- Tarn 57 sur 69
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -7pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Tarn, 83% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -7 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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