Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Tarn.
185
Entreprises actives
Entreprises recensées159
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane141
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Tarn : 159 entreprises peuvent être ciblées parmi 185 au total, soit 86 %. 141 d'entre elles emploient du personnel (89 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Tarn, avec en moyenne 9 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Tarn. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 21 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée99
SAS, société par actions simplifiée48
Entrepreneur individuel37
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné63
0 salarié4
1 ou 2 salariés34
3 à 5 salariés32
6 à 9 salariés28
10 à 19 salariés21
20 à 49 salariés3
Dans le Tarn, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 62 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.396entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -10%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Tarn qu'au niveau national. Avec 0.40 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Tarn
64e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
185 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Tarn
Le Tarn apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
162
PME
88%
13
Non renseigné
7%
7
GE
4%
3
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 88% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Tarn. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ALBI | 27 | 14.6% |
2 | CASTRES | 12 | 6.5% |
3 | GRAULHET | 8 | 4.3% |
4 | MAZAMET | 6 | 3.2% |
5 | GAILLAC | 6 | 3.2% |
6 | LAVAUR | 4 | 2.2% |
7 | LISLE-SUR-TARN | 4 | 2.2% |
8 | REALMONT | 4 | 2.2% |
9 | LABASTIDE-ROUAIROUX | 4 | 2.2% |
10 | MARSSAC-SUR-TARN | 4 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes47
25.4% du département
Top 5 communes59
31.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 30 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Albi (27), Castres (12), Graulhet (8).
Taux de livrabilité
- 86%
- Tarn 159 sur 185
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Tarn, 86% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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