Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Tarn.
191
Entreprises actives
Entreprises recensées163
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane147
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Tarn, on compte 163 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 191 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 85 %. Environ 90 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans le Tarn. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Tarn. Sur trois ans, on dénombre 28 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée104
SAS, société par actions simplifiée51
Entrepreneur individuel35
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné70
0 salarié4
1 ou 2 salariés34
3 à 5 salariés32
6 à 9 salariés27
10 à 19 salariés21
20 à 49 salariés3
Dans le Tarn, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 64 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.406entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -11%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Tarn qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 11 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Tarn
64e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
191 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Tarn
Le Tarn apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
158
PME
83%
23
Non renseigné
12%
7
GE
4%
3
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 83% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Tarn. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ALBI | 29 | 15.2% |
2 | CASTRES | 12 | 6.3% |
3 | GRAULHET | 9 | 4.7% |
4 | GAILLAC | 7 | 3.7% |
5 | MAZAMET | 6 | 3.1% |
6 | REALMONT | 5 | 2.6% |
7 | LAVAUR | 4 | 2.1% |
8 | LABASTIDE-ROUAIROUX | 4 | 2.1% |
9 | LISLE-SUR-TARN | 4 | 2.1% |
10 | MARSSAC-SUR-TARN | 4 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes50
26.2% du département
Top 5 communes63
33.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Albi (29), Castres (12), Graulhet (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 31 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 85%
- Tarn 163 sur 191
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Tarn, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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