Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans les Yvelines.
158
Entreprises actives
Entreprises recensées152
Entreprises validées
7
Âge moyen
Ancienneté médiane41
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans les Yvelines : 152 entreprises peuvent être ciblées parmi 158 au total, soit 96 %. 41 d'entre elles emploient du personnel (27 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans les Yvelines. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 59 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel104
SAS, société par actions simplifiée29
Société à responsabilité limitée25
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné129
0 salarié2
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés4
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 68 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.102entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -8%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans les Yvelines qu'au niveau national. Avec 0.10 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Yvelines
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
158 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Yvelines
Les Yvelines occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
115
PME
73%
43
Non renseigné
27%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 73% des entreprises Pâtisserie dans les Yvelines. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | VERSAILLES | 12 | 7.6% |
2 | SARTROUVILLE | 9 | 5.7% |
3 | CHATOU | 6 | 3.8% |
4 | TRAPPES | 5 | 3.2% |
5 | SAINT-GERMAIN-EN-LAYE | 5 | 3.2% |
6 | MANTES-LA-VILLE | 5 | 3.2% |
7 | HOUILLES | 5 | 3.2% |
8 | GUYANCOURT | 5 | 3.2% |
9 | LES CLAYES-SOUS-BOIS | 4 | 2.5% |
10 | POISSY | 4 | 2.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes27
17.1% du département
Top 5 communes37
23.4% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de les Yvelines. Les trois premières (Versailles (12), Sartrouville (9), Chatou (6)) regroupent à elles seules environ 18 % du total.
Taux de livrabilité
- 96%
- Yvelines 152 sur 158
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +7pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Yvelines, 96% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +7 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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