Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat en Seine-et-Marne.
138
Entreprises actives
Entreprises recensées114
Entreprises validées
42
Âge moyen
Ancienneté médiane121
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Seine-et-Marne Restauration collective sous contrat rassemble 114 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 83 %, et l'âge moyen des structures est de 42 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 1 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée129
Entrepreneur individuel3
Société à responsabilité limitée3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné61
0 salarié4
1 ou 2 salariés24
3 à 5 salariés25
6 à 9 salariés8
10 à 19 salariés6
20 à 49 salariés3
50 à 99 salariés2
100 à 199 salariés2
250 à 499 salariés2
500 à 999 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 100 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.077entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.079 -2%
La présence d'entreprises Restauration collective sous contrat en Seine-et-Marne est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.08 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
13e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
138 / 6 705 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
Dans la hiérarchie nationale, la Seine-et-Marne se positionne au milieu du classement avec près de 2.1 % du total des entreprises Restauration collective sous contrat.
Répartition par catégorie d'entreprise
110
GE
80%
18
ETI
13%
9
PME
7%
1
Non renseigné
1%
En Seine-et-Marne, 80% des 138 entreprises Restauration collective sous contrat relèvent de la catégorie GE. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 9 | 6.5% |
2 | MELUN | 6 | 4.3% |
3 | FONTAINEBLEAU | 5 | 3.6% |
4 | COULOMMIERS | 4 | 2.9% |
5 | BAILLY-ROMAINVILLIERS | 4 | 2.9% |
6 | CHAMPS-SUR-MARNE | 4 | 2.9% |
7 | BRAY-SUR-SEINE | 3 | 2.2% |
8 | COMBS-LA-VILLE | 3 | 2.2% |
9 | NOISIEL | 3 | 2.2% |
10 | CHESSY | 3 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes20
14.5% du département
Top 5 communes28
20.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Meaux (9), Melun (6), Fontainebleau (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 18 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 83%
- Seine-et-Marne 114 sur 138
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 83% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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