Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide en Seine-et-Marne.
2 365
Entreprises actives
Entreprises recensées2 096
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane1 261
Employeurs
Entreprises avec salariésen Seine-et-Marne, on compte 2 096 entreprises Restauration de type rapide exploitables sur 2 365 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 60 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 8 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Seine-et-Marne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 809 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée1 136
Entrepreneur individuel635
Société à responsabilité limitée583
Société en nom collectif7
Société créée de fait entre personnes physiques4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 495
0 salarié20
1 ou 2 salariés278
3 à 5 salariés278
6 à 9 salariés131
10 à 19 salariés73
20 à 49 salariés54
50 à 99 salariés33
100 à 199 salariés2
200 à 249 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 54 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.42entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.71 -17%
La densité d'entreprises Restauration de type rapide est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 1.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 17 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
14e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
2 365 / 128 592 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
La Seine-et-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration de type rapide. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 689
PME
71%
594
Non renseigné
25%
46
GE
2%
36
ETI
2%
La catégorie PME domine la répartition en Seine-et-Marne avec 71% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MELUN | 125 | 5.3% |
2 | MEAUX | 109 | 4.6% |
3 | CHELLES | 85 | 3.6% |
4 | PONTAULT-COMBAULT | 74 | 3.1% |
5 | VILLEPARISIS | 55 | 2.3% |
6 | BUSSY-SAINT-GEORGES | 52 | 2.2% |
7 | FONTAINEBLEAU | 49 | 2.1% |
8 | MONTEREAU-FAULT-YONNE | 49 | 2.1% |
9 | LAGNY-SUR-MARNE | 46 | 1.9% |
10 | SERRIS | 44 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes319
13.5% du département
Top 5 communes448
18.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Melun (125), Meaux (109), Chelles (85). Ensemble, ces communes rassemblent près de 15 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Seine-et-Marne 2 096 sur 2 365
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 89% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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