Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne.
1 539
Entreprises actives
Entreprises recensées1 349
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane1 051
Employeurs
Entreprises avec salariésen Seine-et-Marne, on compte 1 349 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 1 539 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 78 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Seine-et-Marne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 417 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée724
Société à responsabilité limitée545
Entrepreneur individuel235
Société en nom collectif29
Société créée de fait entre personnes physiques4
Indivision entre personnes physiques1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné684
0 salarié39
1 ou 2 salariés171
3 à 5 salariés245
6 à 9 salariés183
10 à 19 salariés150
20 à 49 salariés60
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés3
250 à 499 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 54 % des entreprises Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.912entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.45 -37%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.91 pour mille habitants, l'écart est d'environ 37 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
1 539 / 111 326 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
La Seine-et-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 1.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 174
PME
76%
312
Non renseigné
20%
35
ETI
2%
18
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition en Seine-et-Marne avec 76% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 86 | 5.6% |
2 | FONTAINEBLEAU | 68 | 4.4% |
3 | MELUN | 62 | 4.0% |
4 | CHELLES | 53 | 3.4% |
5 | SERRIS | 37 | 2.4% |
6 | PONTAULT-COMBAULT | 34 | 2.2% |
7 | PROVINS | 34 | 2.2% |
8 | MONTEVRAIN | 34 | 2.2% |
9 | COULOMMIERS | 33 | 2.1% |
10 | LIEUSAINT | 28 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes216
14.0% du département
Top 5 communes306
19.9% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Seine-et-Marne. Les trois premières (Meaux (86), Fontainebleau (68), Melun (62)) regroupent à elles seules environ 16 % du total.
Taux de livrabilité
- 88%
- Seine-et-Marne 1 349 sur 1 539
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 88% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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