Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne.
1 488
Entreprises actives
Entreprises recensées1 298
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane1 034
Employeurs
Entreprises avec salariésen Seine-et-Marne, on compte 1 298 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 1 488 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 80 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Seine-et-Marne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 353 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée688
Société à responsabilité limitée541
Entrepreneur individuel223
Société en nom collectif30
Société créée de fait entre personnes physiques4
Indivision entre personnes physiques1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné620
0 salarié39
1 ou 2 salariés177
3 à 5 salariés252
6 à 9 salariés183
10 à 19 salariés150
20 à 49 salariés60
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés3
250 à 499 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 53 % des entreprises Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.877entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.40 -37%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.88 pour mille habitants, l'écart est d'environ 37 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
19e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
1 488 / 108 202 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
Dans la hiérarchie nationale, la Seine-et-Marne se positionne au milieu du classement avec près de 1.4 % du total des entreprises Restauration traditionnelle.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 196
PME
80%
238
Non renseigné
16%
35
ETI
2%
19
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition en Seine-et-Marne avec 80% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 84 | 5.6% |
2 | FONTAINEBLEAU | 66 | 4.4% |
3 | MELUN | 62 | 4.2% |
4 | CHELLES | 48 | 3.2% |
5 | MONTEVRAIN | 34 | 2.3% |
6 | PROVINS | 34 | 2.3% |
7 | SERRIS | 34 | 2.3% |
8 | PONTAULT-COMBAULT | 31 | 2.1% |
9 | COULOMMIERS | 30 | 2.0% |
10 | OZOIR-LA-FERRIERE | 28 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes212
14.2% du département
Top 5 communes294
19.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Seine-et-Marne. Les trois premières (Meaux (84), Fontainebleau (66), Melun (62)) regroupent à elles seules environ 16 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Seine-et-Marne 1 298 sur 1 488
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 87% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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