Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne.
1 901
Entreprises actives
Entreprises recensées1 654
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane1 282
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Seine-et-Marne Restauration traditionnelle rassemble 1 654 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Seine-et-Marne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 439 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée815
Société à responsabilité limitée753
Entrepreneur individuel284
Société en nom collectif32
Association déclarée9
Société créée de fait entre personnes physiques4
Indivision entre personnes physiques1
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur963
0 salarié52
1 ou 2 salariés193
3 à 5 salariés270
6 à 9 salariés196
10 à 19 salariés152
20 à 49 salariés68
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés3
250 à 499 salariés1
Le statut 5710 arrive en tête, autour de 49 % des entreprises Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.12entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -35%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 1.12 pour mille habitants, l'écart est d'environ 35 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
1 901 / 134 031 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
La Seine-et-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 1.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 573
PME
83%
272
Non renseigné
14%
36
ETI
2%
20
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition en Seine-et-Marne avec 83% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 106 | 5.6% |
2 | MELUN | 93 | 4.9% |
3 | FONTAINEBLEAU | 76 | 4.0% |
4 | CHELLES | 59 | 3.1% |
5 | MONTEREAU-FAULT-YONNE | 45 | 2.4% |
6 | PROVINS | 44 | 2.3% |
7 | SERRIS | 42 | 2.2% |
8 | PONTAULT-COMBAULT | 40 | 2.1% |
9 | MONTEVRAIN | 38 | 2.0% |
10 | COULOMMIERS | 38 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes275
14.5% du département
Top 5 communes379
19.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 17 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Meaux (106), Melun (93), Fontainebleau (76).
Taux de livrabilité
- 87%
- Seine-et-Marne 1 654 sur 1 901
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 87% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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