Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé en Seine-et-Marne.
133
Entreprises actives
Entreprises recensées98
Entreprises validées
17
Âge moyen
Ancienneté médiane84
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est bien présent en Seine-et-Marne : 98 entreprises peuvent être ciblées parmi 133 au total, soit 74 %. 84 d'entre elles emploient du personnel (86 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable en Seine-et-Marne, avec en moyenne 5 créations par an. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Seine-et-Marne. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 14 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée55
Société à responsabilité limitée54
Entrepreneur individuel22
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société d'exercice libéral à responsabilité limitée 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur75
0 salarié2
1 ou 2 salariés22
3 à 5 salariés20
6 à 9 salariés9
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
En Seine-et-Marne, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5710 (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.066entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.083 -20%
La densité d'entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 20 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
133 / 6 510 entreprises
Part nationale
2.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
La Seine-et-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. Sa part représente environ 2.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
95
PME
71%
19
ETI
14%
13
Non renseigné
10%
6
GE
5%
En Seine-et-Marne, 71% des 133 entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LAGNY-SUR-MARNE | 7 | 5.3% |
2 | FONTAINEBLEAU | 6 | 4.5% |
3 | SERRIS | 6 | 4.5% |
4 | MEAUX | 5 | 3.8% |
5 | VILLEPARISIS | 4 | 3.0% |
6 | PROVINS | 4 | 3.0% |
7 | MELUN | 4 | 3.0% |
8 | LIEUSAINT | 4 | 3.0% |
9 | REBAIS | 3 | 2.3% |
10 | BRIE-COMTE-ROBERT | 3 | 2.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes19
14.3% du département
Top 5 communes28
21.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lagny-Sur-Marne (7), Fontainebleau (6), Serris (6). Ensemble, ces communes rassemblent près de 19 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 74%
- Seine-et-Marne 98 sur 133
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -11pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 74% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -11 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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