Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Seine-et-Marne.
147
Entreprises actives
Entreprises recensées133
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane33
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Seine-et-Marne Pâtisserie rassemble 133 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Seine-et-Marne. Sur trois ans, on dénombre 39 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel103
SAS, société par actions simplifiée25
Société à responsabilité limitée18
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné126
1 ou 2 salariés4
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés6
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 77 % des entreprises Pâtisserie en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.090entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 -14%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.09 pour mille habitants, l'écart est d'environ 14 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
15e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
147 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
Dans la hiérarchie nationale, la Seine-et-Marne se positionne au milieu du classement avec près de 1.9 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
120
PME
82%
23
Non renseigné
16%
4
ETI
3%
En Seine-et-Marne, 82% des 147 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PONTAULT-COMBAULT | 5 | 3.4% |
2 | MEAUX | 5 | 3.4% |
3 | CHAMPS-SUR-MARNE | 5 | 3.4% |
4 | MELUN | 4 | 2.7% |
5 | VILLEPARISIS | 4 | 2.7% |
6 | SAVIGNY-LE-TEMPLE | 4 | 2.7% |
7 | COULOMMIERS | 3 | 2.0% |
8 | TORCY | 3 | 2.0% |
9 | FONTAINEBLEAU | 3 | 2.0% |
10 | OZOIR-LA-FERRIERE | 3 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes15
10.2% du département
Top 5 communes23
15.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Seine-et-Marne. Les trois premières (Pontault-Combault (5), Meaux (5), Champs-Sur-Marne (5)) regroupent à elles seules environ 11 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Seine-et-Marne 133 sur 147
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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