Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Seine-et-Marne.
146
Entreprises actives
Entreprises recensées132
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane31
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Seine-et-Marne : 132 entreprises peuvent être ciblées parmi 146 au total, soit 90 %. 31 d'entre elles emploient du personnel (23 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Seine-et-Marne. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 46 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel100
SAS, société par actions simplifiée27
Société à responsabilité limitée18
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné124
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés6
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 76 % des entreprises Pâtisserie en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.089entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -19%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.09 pour mille habitants, l'écart est d'environ 19 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
17e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
146 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
Dans la hiérarchie nationale, la Seine-et-Marne se positionne au milieu du classement avec près de 1.8 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
109
PME
75%
33
Non renseigné
23%
4
ETI
3%
En Seine-et-Marne, 75% des 146 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 6 | 4.1% |
2 | PONTAULT-COMBAULT | 5 | 3.4% |
3 | MELUN | 5 | 3.4% |
4 | CHAMPS-SUR-MARNE | 4 | 2.7% |
5 | SAVIGNY-LE-TEMPLE | 4 | 2.7% |
6 | LAGNY-SUR-MARNE | 3 | 2.1% |
7 | TORCY | 3 | 2.1% |
8 | FONTAINEBLEAU | 3 | 2.1% |
9 | OZOIR-LA-FERRIERE | 3 | 2.1% |
10 | ROISSY-EN-BRIE | 3 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes16
11.0% du département
Top 5 communes24
16.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 12 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Meaux (6), Pontault-Combault (5), Melun (5).
Taux de livrabilité
- 90%
- Seine-et-Marne 132 sur 146
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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