Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Seine-et-Marne.
724
Entreprises actives
Entreprises recensées653
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane571
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Seine-et-Marne Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 653 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 143 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée334
Société à responsabilité limitée255
Entrepreneur individuel124
Société en nom collectif5
Société créée de fait entre personnes physiques4
SARL nationale1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur284
0 salarié17
1 ou 2 salariés58
3 à 5 salariés157
6 à 9 salariés107
10 à 19 salariés82
20 à 49 salariés19
En Seine-et-Marne, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5710 (environ 51 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.441entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -18%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.44 pour mille habitants, l'écart est d'environ 18 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
15e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
724 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
Dans la hiérarchie nationale, la Seine-et-Marne se positionne au milieu du classement avec près de 1.8 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
618
PME
85%
82
Non renseigné
11%
19
GE
3%
5
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 85% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Seine-et-Marne. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MEAUX | 32 | 4.4% |
2 | CHELLES | 32 | 4.4% |
3 | PONTAULT-COMBAULT | 25 | 3.5% |
4 | MELUN | 25 | 3.5% |
5 | MONTEREAU-FAULT-YONNE | 19 | 2.6% |
6 | LAGNY-SUR-MARNE | 13 | 1.8% |
7 | COULOMMIERS | 13 | 1.8% |
8 | NEMOURS | 12 | 1.7% |
9 | FONTAINEBLEAU | 12 | 1.7% |
10 | PROVINS | 11 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes89
12.3% du département
Top 5 communes133
18.4% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Seine-et-Marne. Les trois premières (Meaux (32), Chelles (32), Pontault-Combault (25)) regroupent à elles seules environ 14 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Seine-et-Marne 653 sur 724
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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