Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Seine-et-Marne.
37
Entreprises actives
Entreprises recensées36
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane21
Employeurs
Entreprises avec salariésen Seine-et-Marne, on compte 36 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 37 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 97 %. Environ 58 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Seine-et-Marne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée20
SAS, société par actions simplifiée13
Entrepreneur individuel4
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur23
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés3
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés3
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 56 % des entreprises Cuisson de produits de boulangerie en Seine-et-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.024entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.036 -33%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible en Seine-et-Marne qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 33 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Seine-et-Marne
21e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
37 / 2 752 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Seine-et-Marne
La Seine-et-Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 1.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
31
PME
84%
4
ETI
11%
2
Non renseigné
5%
La catégorie PME domine la répartition en Seine-et-Marne avec 84% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BUSSY-SAINT-GEORGES | 4 | 10.8% |
2 | MEAUX | 3 | 8.1% |
3 | MELUN | 3 | 8.1% |
4 | LAGNY-SUR-MARNE | 2 | 5.4% |
5 | VILLEPARISIS | 2 | 5.4% |
6 | OZOIR-LA-FERRIERE | 2 | 5.4% |
7 | CHELLES | 2 | 5.4% |
8 | LOGNES | 2 | 5.4% |
9 | NEMOURS | 1 | 2.7% |
10 | MONTEREAU-FAULT-YONNE | 1 | 2.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
27.0% du département
Top 5 communes14
37.8% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 28 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Bussy-Saint-Georges (4), Meaux (3), Melun (3).
Taux de livrabilité
- 97%
- Seine-et-Marne 36 sur 37
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +10pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 97%Non livrables 3%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Seine-et-Marne, 97% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +10 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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