Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie à Paris.
491
Entreprises actives
Entreprises recensées481
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane246
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de Paris Pâtisserie rassemble 481 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 98 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse à Paris. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 116 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée200
Société à responsabilité limitée143
Entrepreneur individuel140
Société créée de fait entre personnes physiques3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur317
0 salarié7
1 ou 2 salariés37
3 à 5 salariés50
6 à 9 salariés43
10 à 19 salariés26
20 à 49 salariés10
50 à 99 salariés1
À Paris, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut 5710 (environ 42 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.235entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.120 +95%
Paris accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.23 entreprises pour mille habitants, soit environ 95 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de Paris
1er
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
491 / 8 939 entreprises
Part nationale
5.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées à Paris
Au classement national, Paris se situe au premier rang pour le secteur Pâtisserie. Il concentre 5.5 % des 491 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
400
PME
81%
65
Non renseigné
13%
25
ETI
5%
1
GE
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 81% des entreprises Pâtisserie à Paris. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PARIS | 471 | 95.9% |
2 | PARIS 11 | 3 | 0.6% |
3 | PARIS 18 | 3 | 0.6% |
4 | PARIS 12 | 2 | 0.4% |
5 | PARIS 04 | 1 | 0.2% |
6 | PARIS 9 | 1 | 0.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes477
97.1% du département
Top 5 communes480
97.8% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 99 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Paris (471), Paris 11 (3), Paris 18 (3).
Taux de livrabilité
- 98%
- Paris 481 sur 491
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +9pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 98%Non livrables 2%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
À Paris, 98% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +9 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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