Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Paris.
1 632
Entreprises actives
Entreprises recensées1 625
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane1 194
Employeurs
Entreprises avec salariésà Paris, on compte 1 625 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 1 632 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 100 %. Environ 73 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse à Paris. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 227 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée737
Société à responsabilité limitée681
Entrepreneur individuel156
Société créée de fait entre personnes physiques40
Indivision entre personnes physiques9
Société en nom collectif3
SARL coopérative de production (SCOP)2
Société étrangère non immatriculée au RCS1
Société en commandite simple1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Société civile immobilière1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné635
0 salarié31
1 ou 2 salariés85
3 à 5 salariés216
6 à 9 salariés288
10 à 19 salariés299
20 à 49 salariés76
50 à 99 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 45 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.793entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.441 +80%
Paris accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.79 entreprises pour mille habitants, soit environ 80 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de Paris
1er
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
1 632 / 33 350 entreprises
Part nationale
4.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées à Paris
Au classement national, Paris se situe au premier rang pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Il concentre 4.9 % des 1 632 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 385
PME
85%
153
Non renseigné
9%
91
ETI
6%
3
GE
0%
À Paris, 85% des 1 632 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PARIS | 1 601 | 98.1% |
2 | PARIS 11 | 6 | 0.4% |
3 | PARIS 10 | 6 | 0.4% |
4 | PARIS 12 | 4 | 0.2% |
5 | PARIS 18 | 2 | 0.1% |
6 | PARIS 07 | 1 | 0.1% |
7 | PARIS 14 | 1 | 0.1% |
8 | PARIS 03 | 1 | 0.1% |
9 | PARIS 8 | 1 | 0.1% |
10 | PARIS 09 | 1 | 0.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 613
98.8% du département
Top 5 communes1 619
99.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 99 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Paris (1 601), Paris 11 (6), Paris 10 (6).
Taux de livrabilité
- 100%
- Paris 1 625 sur 1 632
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +12pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 100%Non livrables 0%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
À Paris, 100% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +12 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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