Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Savoie.
146
Entreprises actives
Entreprises recensées129
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane67
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Haute-Savoie : 129 entreprises peuvent être ciblées parmi 146 au total, soit 88 %. 67 d'entre elles emploient du personnel (52 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Haute-Savoie. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 39 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée63
Entrepreneur individuel59
SAS, société par actions simplifiée24
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné85
0 salarié1
1 ou 2 salariés18
3 à 5 salariés12
6 à 9 salariés11
10 à 19 salariés16
20 à 49 salariés2
50 à 99 salariés1
En Haute-Savoie, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 49 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.148entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.111 +34%
La Haute-Savoie accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.15 entreprises pour mille habitants, soit environ 34 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Savoie
19e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
146 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Savoie
La Haute-Savoie occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
118
PME
81%
27
Non renseigné
18%
1
ETI
1%
En Haute-Savoie, 81% des 146 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ANNECY | 25 | 17.1% |
2 | CHAMONIX-MONT-BLANC | 8 | 5.5% |
3 | ANNEMASSE | 7 | 4.8% |
4 | THONON-LES-BAINS | 6 | 4.1% |
5 | MEGEVE | 6 | 4.1% |
6 | SALLANCHES | 6 | 4.1% |
7 | BONNEVILLE | 4 | 2.7% |
8 | PASSY | 3 | 2.1% |
9 | EVIAN-LES-BAINS | 3 | 2.1% |
10 | SAINT-GERVAIS-LES-BAINS | 3 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes40
27.4% du département
Top 5 communes52
35.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Annecy (25), Chamonix-Mont-Blanc (8), Annemasse (7). Ensemble, ces communes rassemblent près de 31 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 88%
- Haute-Savoie 129 sur 146
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Savoie, 88% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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