Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Savoie.
480
Entreprises actives
Entreprises recensées432
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane342
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Haute-Savoie : 432 entreprises peuvent être ciblées parmi 480 au total, soit 90 %. 342 d'entre elles emploient du personnel (79 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Haute-Savoie. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 72 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée247
SAS, société par actions simplifiée173
Entrepreneur individuel49
Société en nom collectif10
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur178
0 salarié15
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés79
6 à 9 salariés52
10 à 19 salariés76
20 à 49 salariés32
En Haute-Savoie, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 57 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.496entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -8%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Haute-Savoie qu'au niveau national. Avec 0.50 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Savoie
28e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
480 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Savoie
La Haute-Savoie occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.2 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
432
PME
90%
40
Non renseigné
8%
6
GE
1%
2
ETI
0%
En Haute-Savoie, 90% des 480 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | ANNECY | 56 | 11.7% |
2 | THONON-LES-BAINS | 22 | 4.6% |
3 | ANNEMASSE | 15 | 3.1% |
4 | RUMILLY | 12 | 2.5% |
5 | MORZINE | 9 | 1.9% |
6 | PUBLIER | 7 | 1.5% |
7 | SAINT-GERVAIS-LES-BAINS | 7 | 1.5% |
8 | SALLANCHES | 7 | 1.5% |
9 | BONNEVILLE | 7 | 1.5% |
10 | CLUSES | 6 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes93
19.4% du département
Top 5 communes114
23.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Annecy (56), Thonon-les-Bains (22), Annemasse (15). Ensemble, ces communes rassemblent près de 22 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Haute-Savoie 432 sur 480
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Savoie, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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