Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans la Sarthe.
31
Entreprises actives
Entreprises recensées26
Entreprises validées
7
Âge moyen
Ancienneté médiane8
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans la Sarthe : 26 entreprises peuvent être ciblées parmi 31 au total, soit 84 %. 8 d'entre elles emploient du personnel (31 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans la Sarthe, avec en moyenne 2 créations par an. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 9 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel19
Société à responsabilité limitée11
SAS, société par actions simplifiée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur25
0 salarié1
1 ou 2 salariés2
3 à 5 salariés2
10 à 19 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 73 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.046entreprises pour 1 000 habitants
Densité très basse
Moyenne France :0.120 -62%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans la Sarthe qu'au niveau national. Avec 0.05 pour mille habitants, l'écart est d'environ 62 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Sarthe
76e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
31 / 8 939 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Sarthe
La présence de la Sarthe dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
26
PME
84%
5
Non renseigné
16%
Dans la Sarthe, 84% des 31 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE MANS | 14 | 45.2% |
2 | ROEZE-SUR-SARTHE | 1 | 3.2% |
3 | MULSANNE | 1 | 3.2% |
4 | CORMES | 1 | 3.2% |
5 | LA FERTE-BERNARD | 1 | 3.2% |
6 | LA CHAPELLE-SAINT-AUBIN | 1 | 3.2% |
7 | FRESNAY-SUR-SARTHE | 1 | 3.2% |
8 | SAINT-COSME-EN-VAIRAIS | 1 | 3.2% |
9 | BESSE-SUR-BRAYE | 1 | 3.2% |
10 | YVRE-L'EVEQUE | 1 | 3.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes16
51.6% du département
Top 5 communes18
58.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Sarthe. Les trois premières (Le Mans (14), Roeze-Sur-Sarthe (1), Mulsanne (1)) regroupent à elles seules environ 62 % du total.
Taux de livrabilité
- 84%
- Sarthe 26 sur 31
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 84%Non livrables 16%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Sarthe, 84% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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