Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Sarthe.
323
Entreprises actives
Entreprises recensées294
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane246
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Sarthe Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 294 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 91 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans la Sarthe. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 59 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée166
Entrepreneur individuel83
SAS, société par actions simplifiée71
Société créée de fait entre personnes physiques3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné103
0 salarié4
1 ou 2 salariés50
3 à 5 salariés77
6 à 9 salariés50
10 à 19 salariés33
20 à 49 salariés6
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 56 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.521entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +14%
La Sarthe accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.52 entreprises pour mille habitants, soit environ 14 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Sarthe
39e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
323 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Sarthe
La Sarthe occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 0.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
270
PME
84%
46
Non renseigné
14%
7
GE
2%
La catégorie PME domine la répartition dans la Sarthe avec 84% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE MANS | 71 | 22.0% |
2 | LA FLECHE | 9 | 2.8% |
3 | LA FERTE-BERNARD | 7 | 2.2% |
4 | SABLE-SUR-SARTHE | 5 | 1.5% |
5 | LA SUZE-SUR-SARTHE | 4 | 1.2% |
6 | MAMERS | 4 | 1.2% |
7 | ECOMMOY | 4 | 1.2% |
8 | ARNAGE | 4 | 1.2% |
9 | SARGE-LES-LE-MANS | 3 | 0.9% |
10 | PARIGNE-L'EVEQUE | 3 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes87
26.9% du département
Top 5 communes96
29.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Sarthe. Les trois premières (Le Mans (71), La Fleche (9), La Ferte-Bernard (7)) regroupent à elles seules environ 30 % du total.
Taux de livrabilité
- 91%
- Sarthe 294 sur 323
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Sarthe, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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