Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Sarthe.
372
Entreprises actives
Entreprises recensées340
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane255
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans la Sarthe : 340 entreprises peuvent être ciblées parmi 372 au total, soit 91 %. 255 d'entre elles emploient du personnel (75 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Sarthe. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 70 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée183
Entrepreneur individuel110
SAS, société par actions simplifiée75
Société créée de fait entre personnes physiques3
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur133
0 salarié4
1 ou 2 salariés55
3 à 5 salariés84
6 à 9 salariés55
10 à 19 salariés35
20 à 49 salariés6
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 54 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.603entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +12%
La Sarthe accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.60 entreprises pour mille habitants, soit environ 12 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Sarthe
40e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
372 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Sarthe
La Sarthe occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 0.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
329
PME
88%
36
Non renseigné
10%
7
GE
2%
La catégorie PME domine la répartition dans la Sarthe avec 88% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE MANS | 81 | 21.8% |
2 | LA FLECHE | 10 | 2.7% |
3 | LA FERTE-BERNARD | 9 | 2.4% |
4 | SABLE-SUR-SARTHE | 6 | 1.6% |
5 | ARNAGE | 5 | 1.3% |
6 | MAMERS | 5 | 1.3% |
7 | MONTVAL-SUR-LOIR | 4 | 1.1% |
8 | COULAINES | 4 | 1.1% |
9 | VIBRAYE | 4 | 1.1% |
10 | ECOMMOY | 4 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes100
26.9% du département
Top 5 communes111
29.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Le Mans (81), La Fleche (10), La Ferte-Bernard (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 29 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 91%
- Sarthe 340 sur 372
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Sarthe, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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