Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat en Saône-et-Loire.
38
Entreprises actives
Entreprises recensées25
Entreprises validées
46
Âge moyen
Ancienneté médiane32
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration collective sous contrat est bien présent en Saône-et-Loire : 25 entreprises peuvent être ciblées parmi 38 au total, soit 66 %. 32 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable en Saône-et-Loire, avec en moyenne 0 créations par an. L’ensemble apparaît stable forte et régulier dans le temps. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 0 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée36
Société à responsabilité limitée1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur23
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
En Saône-et-Loire, la plupart des entreprises Restauration collective sous contrat adoptent le statut 5710 (environ 100 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.046entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.081 -44%
La densité d'entreprises Restauration collective sous contrat est plus faible en Saône-et-Loire qu'au niveau national. Avec 0.05 pour mille habitants, l'écart est d'environ 44 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Saône-et-Loire
53e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
38 / 6 971 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Saône-et-Loire
La Saône-et-Loire apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration collective sous contrat, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
33
GE
87%
4
ETI
11%
1
Non renseigné
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie GE, qui regroupe 87% des entreprises Restauration collective sous contrat en Saône-et-Loire. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MACON | 5 | 13.2% |
2 | CHALON-SUR-SAONE | 3 | 7.9% |
3 | AUTUN | 2 | 5.3% |
4 | LE CREUSOT | 2 | 5.3% |
5 | DRACY-LE-FORT | 2 | 5.3% |
6 | CUISEAUX | 1 | 2.6% |
7 | SEVREY | 1 | 2.6% |
8 | CHAROLLES | 1 | 2.6% |
9 | MONTCEAU-LES-MINES | 1 | 2.6% |
10 | PARAY-LE-MONIAL | 1 | 2.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
26.3% du département
Top 5 communes14
36.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Macon (5), Chalon-Sur-Saone (3), Autun (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 40 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 66%
- Saône-et-Loire 25 sur 38
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- -12pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 66%Non livrables 34%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Saône-et-Loire, 66% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit -12 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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