Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide en Saône-et-Loire.
738
Entreprises actives
Entreprises recensées637
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane296
Employeurs
Entreprises avec salariésen Saône-et-Loire, on compte 637 entreprises Restauration de type rapide exploitables sur 738 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 86 %. Environ 46 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 195 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel321
SAS, société par actions simplifiée217
Société à responsabilité limitée192
Société en nom collectif3
Société créée de fait entre personnes physiques2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Indivision entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné546
0 salarié8
1 ou 2 salariés99
3 à 5 salariés42
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés8
20 à 49 salariés13
50 à 99 salariés8
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 50 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.17entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.63 -28%
La densité d'entreprises Restauration de type rapide est plus faible en Saône-et-Loire qu'au niveau national. Avec 1.17 pour mille habitants, l'écart est d'environ 28 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Saône-et-Loire
52e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
738 / 123 474 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Saône-et-Loire
La présence de la Saône-et-Loire dans Restauration de type rapide est plus limitée au niveau national, autour de 0.6 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
576
PME
78%
136
Non renseigné
18%
19
ETI
3%
7
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 78% des entreprises Restauration de type rapide en Saône-et-Loire. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHALON-SUR-SAONE | 109 | 14.8% |
2 | MACON | 103 | 14.0% |
3 | MONTCEAU-LES-MINES | 43 | 5.8% |
4 | LE CREUSOT | 31 | 4.2% |
5 | AUTUN | 24 | 3.3% |
6 | TOURNUS | 14 | 1.9% |
7 | PARAY-LE-MONIAL | 14 | 1.9% |
8 | CHAUFFAILLES | 8 | 1.1% |
9 | CHAGNY | 8 | 1.1% |
10 | MONTCHANIN | 8 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes255
34.6% du département
Top 5 communes310
42.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Chalon-Sur-Saone (109), Macon (103), Montceau-les-Mines (43). Ensemble, ces communes rassemblent près de 40 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 86%
- Saône-et-Loire 637 sur 738
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Saône-et-Loire, 86% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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