Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide en Saône-et-Loire.
767
Entreprises actives
Entreprises recensées669
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane311
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Saône-et-Loire Restauration de type rapide rassemble 669 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 235 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel322
SAS, société par actions simplifiée243
Société à responsabilité limitée194
Société en nom collectif3
Société créée de fait entre personnes physiques2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Indivision entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné580
0 salarié8
1 ou 2 salariés95
3 à 5 salariés41
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés8
20 à 49 salariés13
50 à 99 salariés8
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 48 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.23entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.71 -28%
La densité d'entreprises Restauration de type rapide est plus faible en Saône-et-Loire qu'au niveau national. Avec 1.23 pour mille habitants, l'écart est d'environ 28 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Saône-et-Loire
52e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
767 / 128 592 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Saône-et-Loire
La présence de la Saône-et-Loire dans Restauration de type rapide est plus limitée au niveau national, autour de 0.6 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
553
PME
72%
188
Non renseigné
25%
19
ETI
2%
7
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 72% des entreprises Restauration de type rapide en Saône-et-Loire. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHALON-SUR-SAONE | 112 | 14.6% |
2 | MACON | 112 | 14.6% |
3 | MONTCEAU-LES-MINES | 46 | 6.0% |
4 | LE CREUSOT | 34 | 4.4% |
5 | AUTUN | 26 | 3.4% |
6 | PARAY-LE-MONIAL | 17 | 2.2% |
7 | TOURNUS | 14 | 1.8% |
8 | DIGOIN | 9 | 1.2% |
9 | CHAGNY | 9 | 1.2% |
10 | MONTCHANIN | 8 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes270
35.2% du département
Top 5 communes330
43.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Chalon-Sur-Saone (112), Macon (112), Montceau-les-Mines (46). Ensemble, ces communes rassemblent près de 40 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Saône-et-Loire 669 sur 767
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Saône-et-Loire, 87% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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