Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé en Saône-et-Loire.
28
Entreprises actives
Entreprises recensées21
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane20
Employeurs
Entreprises avec salariésen Saône-et-Loire, on compte 21 entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé exploitables sur 28 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 75 %. Environ 95 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 4 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée15
SAS, société par actions simplifiée9
Entrepreneur individuel4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné16
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés2
En Saône-et-Loire, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5499 (environ 71 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.039entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.068 -43%
La densité d'entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est plus faible en Saône-et-Loire qu'au niveau national. Avec 0.04 pour mille habitants, l'écart est d'environ 43 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Saône-et-Loire
60e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
28 / 5 302 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Saône-et-Loire
La Saône-et-Loire apparaît plus en retrait dans le classement national pour Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
24
PME
86%
4
Non renseigné
14%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé en Saône-et-Loire. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHALON-SUR-SAONE | 4 | 14.3% |
2 | AUTUN | 3 | 10.7% |
3 | CIRY-LE-NOBLE | 2 | 7.1% |
4 | LA CLAYETTE | 1 | 3.6% |
5 | BOURBON-LANCY | 1 | 3.6% |
6 | PIERRECLOS | 1 | 3.6% |
7 | CHATENOY-LE-ROYAL | 1 | 3.6% |
8 | MELLECEY | 1 | 3.6% |
9 | CLUNY | 1 | 3.6% |
10 | SAVIGNY-EN-REVERMONT | 1 | 3.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes9
32.1% du département
Top 5 communes11
39.3% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Saône-et-Loire. Les trois premières (Chalon-Sur-Saone (4), Autun (3), Ciry-Le-Noble (2)) regroupent à elles seules environ 43 % du total.
Taux de livrabilité
- 75%
- Saône-et-Loire 21 sur 28
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -10pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 75%Non livrables 25%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Saône-et-Loire, 75% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -10 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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