Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé en Saône-et-Loire.
29
Entreprises actives
Entreprises recensées22
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane20
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Saône-et-Loire Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé rassemble 22 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 76 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 5 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée16
SAS, société par actions simplifiée8
Entrepreneur individuel5
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné17
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés2
En Saône-et-Loire, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5499 (environ 73 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.040entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.070 -42%
La densité d'entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé est plus faible en Saône-et-Loire qu'au niveau national. Avec 0.04 pour mille habitants, l'écart est d'environ 42 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Saône-et-Loire
59e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
29 / 5 445 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Saône-et-Loire
La Saône-et-Loire apparaît plus en retrait dans le classement national pour Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
24
PME
83%
5
Non renseigné
17%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 83% des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé en Saône-et-Loire. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHALON-SUR-SAONE | 5 | 17.2% |
2 | AUTUN | 3 | 10.3% |
3 | CIRY-LE-NOBLE | 2 | 6.9% |
4 | SAVIGNY-EN-REVERMONT | 1 | 3.4% |
5 | MONTCEAU-LES-MINES | 1 | 3.4% |
6 | LA CLAYETTE | 1 | 3.4% |
7 | SAINT-VALLIER | 1 | 3.4% |
8 | CLUNY | 1 | 3.4% |
9 | CHATENOY-LE-ROYAL | 1 | 3.4% |
10 | MACON | 1 | 3.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
34.5% du département
Top 5 communes12
41.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 45 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Chalon-Sur-Saone (5), Autun (3), Ciry-Le-Noble (2).
Taux de livrabilité
- 76%
- Saône-et-Loire 22 sur 29
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -9pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 76%Non livrables 24%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Saône-et-Loire, 76% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -9 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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