Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Saône.
21
Entreprises actives
Entreprises recensées18
Entreprises validées
8
Âge moyen
Ancienneté médiane8
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Haute-Saône : 18 entreprises peuvent être ciblées parmi 21 au total, soit 86 %. 8 d'entre elles emploient du personnel (44 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Haute-Saône. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 8 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel12
Société à responsabilité limitée5
SAS, société par actions simplifiée4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné16
1 ou 2 salariés2
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés1
En Haute-Saône, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 67 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.078entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.111 -30%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Haute-Saône qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 30 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Saône
81e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
21 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Saône
La présence de la Haute-Saône dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
15
PME
71%
5
Non renseigné
24%
1
ETI
5%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Saône avec 71% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | AILLEVILLERS-ET-LYAUMONT | 2 | 9.5% |
2 | VESOUL | 2 | 9.5% |
3 | HERICOURT | 1 | 4.8% |
4 | GRAY | 1 | 4.8% |
5 | LANTENOT | 1 | 4.8% |
6 | JUSSEY | 1 | 4.8% |
7 | SCEY-SUR-SAONE-ET-SAINT-ALBIN | 1 | 4.8% |
8 | NANTILLY | 1 | 4.8% |
9 | SEVEUX-MOTEY | 1 | 4.8% |
10 | VELLEFAUX | 1 | 4.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes5
23.8% du département
Top 5 communes7
33.3% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Haute-Saône. Les trois premières (Aillevillers-Et-Lyaumont (2), Vesoul (2), Hericourt (1)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 86%
- Haute-Saône 18 sur 21
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Saône, 86% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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