Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Rhône.
4 272
Entreprises actives
Entreprises recensées4 021
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane2 629
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Rhône Restauration traditionnelle rassemble 4 021 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 94 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 827 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 914
SAS, société par actions simplifiée1 712
Entrepreneur individuel566
Société en nom collectif17
Société créée de fait entre personnes physiques16
Indivision entre personnes physiques13
Association déclarée13
SA à conseil d'administration (s.a.i.)5
SARL coopérative de production (SCOP)4
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS2
Autre SARL coopérative2
Comité social économique d’entreprise2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale1
Société en commandite simple1
Société civile d'intérêt collectif agricole (SICA) 1
Commune et commune nouvelle1
(Autre) Collectivité territoriale1
Centre communal d'action sociale 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur2 179
0 salarié69
1 ou 2 salariés626
3 à 5 salariés589
6 à 9 salariés391
10 à 19 salariés301
20 à 49 salariés106
50 à 99 salariés11
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 48 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
2.08entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.73 +20%
Le Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 2.08 entreprises pour mille habitants, soit environ 20 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Rhône
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
4 272 / 134 031 entreprises
Part nationale
3.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Le Rhône figure parmi les premiers départements pour Restauration traditionnelle. Sa part de marché nationale atteint 3.2 % sur un total de 4 272 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
3 673
PME
86%
518
Non renseigné
12%
66
ETI
2%
15
GE
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Restauration traditionnelle dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 2 157 | 50.5% |
2 | VILLEURBANNE | 275 | 6.4% |
3 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 90 | 2.1% |
4 | VENISSIEUX | 73 | 1.7% |
5 | VAULX-EN-VELIN | 56 | 1.3% |
6 | CALUIRE-ET-CUIRE | 54 | 1.3% |
7 | DECINES-CHARPIEU | 52 | 1.2% |
8 | SAINT-PRIEST | 50 | 1.2% |
9 | OULLINS-PIERRE-BENITE | 44 | 1.0% |
10 | BRON | 39 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes2 522
59.0% du département
Top 5 communes2 651
62.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lyon (2 157), Villeurbanne (275), Villefranche-Sur-Saone (90). Ensemble, ces communes rassemblent près de 63 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 94%
- Rhône 4 021 sur 4 272
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +9pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 94% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +9 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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