Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Rhône.
291
Entreprises actives
Entreprises recensées276
Entreprises validées
9
Âge moyen
Ancienneté médiane132
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Rhône, on compte 276 entreprises Pâtisserie exploitables sur 291 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 95 %. Environ 48 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 9 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Rhône. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Rhône. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 72 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel120
SAS, société par actions simplifiée88
Société à responsabilité limitée83
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur187
0 salarié2
1 ou 2 salariés31
3 à 5 salariés22
6 à 9 salariés28
10 à 19 salariés15
20 à 49 salariés6
Dans le Rhône, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 43 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.143entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +19%
Le Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 19 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Rhône
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
291 / 8 939 entreprises
Part nationale
3.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Le Rhône figure parmi les premiers départements pour Pâtisserie. Sa part de marché nationale atteint 3.3 % sur un total de 291 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
249
PME
86%
39
Non renseigné
13%
3
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Rhône avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 114 | 39.2% |
2 | VILLEURBANNE | 14 | 4.8% |
3 | DECINES-CHARPIEU | 9 | 3.1% |
4 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 7 | 2.4% |
5 | TASSIN-LA-DEMI-LUNE | 7 | 2.4% |
6 | SAINT-PRIEST | 7 | 2.4% |
7 | VAULX-EN-VELIN | 6 | 2.1% |
8 | CALUIRE-ET-CUIRE | 6 | 2.1% |
9 | MEYZIEU | 5 | 1.7% |
10 | GIVORS | 5 | 1.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes137
47.1% du département
Top 5 communes151
51.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lyon (114), Villeurbanne (14), Decines-Charpieu (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 50 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 95%
- Rhône 276 sur 291
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 95%Non livrables 5%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 95% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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