Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône.
1 020
Entreprises actives
Entreprises recensées939
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane743
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Rhône, on compte 939 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 1 020 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 92 %. Environ 79 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Rhône. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 187 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée491
SAS, société par actions simplifiée395
Entrepreneur individuel124
Indivision entre personnes physiques2
Société créée de fait entre personnes physiques2
Société en nom collectif2
Autre SARL coopérative2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur395
0 salarié12
1 ou 2 salariés99
3 à 5 salariés181
6 à 9 salariés164
10 à 19 salariés136
20 à 49 salariés32
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 52 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.486entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -10%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Rhône qu'au niveau national. Avec 0.49 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Rhône
5e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
1 020 / 40 803 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Au classement national, le Rhône se situe au cinquième rang pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Il concentre 2.5 % des 1 020 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
894
PME
88%
99
Non renseigné
10%
17
ETI
2%
10
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 88% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 303 | 29.7% |
2 | VILLEURBANNE | 67 | 6.6% |
3 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 29 | 2.8% |
4 | VAULX-EN-VELIN | 24 | 2.4% |
5 | VENISSIEUX | 22 | 2.2% |
6 | SAINT-PRIEST | 21 | 2.1% |
7 | SAINT-FONS | 17 | 1.7% |
8 | DECINES-CHARPIEU | 16 | 1.6% |
9 | CALUIRE-ET-CUIRE | 15 | 1.5% |
10 | OULLINS-PIERRE-BENITE | 15 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes399
39.1% du département
Top 5 communes445
43.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Rhône. Les trois premières (Lyon (303), Villeurbanne (67), Villefranche-Sur-Saone (29)) regroupent à elles seules environ 42 % du total.
Taux de livrabilité
- 92%
- Rhône 939 sur 1 020
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 92% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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