Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône.
888
Entreprises actives
Entreprises recensées832
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane679
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Rhône Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 832 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 94 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Rhône. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 192 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée405
SAS, société par actions simplifiée382
Entrepreneur individuel91
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques2
Société créée de fait entre personnes physiques2
Autre SARL coopérative2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné305
0 salarié8
1 ou 2 salariés95
3 à 5 salariés158
6 à 9 salariés160
10 à 19 salariés131
20 à 49 salariés30
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 49 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.431entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -6%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Rhône qu'au niveau national. Avec 0.43 pour mille habitants, l'écart est d'environ 6 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Rhône
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
888 / 34 471 entreprises
Part nationale
2.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Le Rhône figure parmi les premiers départements pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part de marché nationale atteint 2.6 % sur un total de 888 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
731
PME
82%
130
Non renseigné
15%
17
ETI
2%
10
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 82% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 277 | 31.2% |
2 | VILLEURBANNE | 61 | 6.9% |
3 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 24 | 2.7% |
4 | VAULX-EN-VELIN | 21 | 2.4% |
5 | CALUIRE-ET-CUIRE | 14 | 1.6% |
6 | BRON | 14 | 1.6% |
7 | VENISSIEUX | 14 | 1.6% |
8 | SAINT-FONS | 14 | 1.6% |
9 | SAINT-PRIEST | 14 | 1.6% |
10 | DECINES-CHARPIEU | 14 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes362
40.8% du département
Top 5 communes397
44.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lyon (277), Villeurbanne (61), Villefranche-Sur-Saone (24). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 94%
- Rhône 832 sur 888
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 94% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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