Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône.
844
Entreprises actives
Entreprises recensées790
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane667
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Rhône Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 790 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 94 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Rhône. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 144 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée396
SAS, société par actions simplifiée354
Entrepreneur individuel84
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques2
Société créée de fait entre personnes physiques2
Autre SARL coopérative2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné250
0 salarié10
1 ou 2 salariés95
3 à 5 salariés164
6 à 9 salariés162
10 à 19 salariés132
20 à 49 salariés30
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 50 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.409entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -7%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Rhône qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 7 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Rhône
4e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
844 / 33 350 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Le Rhône figure parmi les premiers départements pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part de marché nationale atteint 2.5 % sur un total de 844 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
735
PME
87%
82
Non renseigné
10%
17
ETI
2%
10
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 264 | 31.3% |
2 | VILLEURBANNE | 55 | 6.5% |
3 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 24 | 2.8% |
4 | VAULX-EN-VELIN | 20 | 2.4% |
5 | VENISSIEUX | 14 | 1.7% |
6 | SAINT-PRIEST | 14 | 1.7% |
7 | OULLINS-PIERRE-BENITE | 13 | 1.5% |
8 | SAINT-FONS | 13 | 1.5% |
9 | CALUIRE-ET-CUIRE | 13 | 1.5% |
10 | DECINES-CHARPIEU | 12 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes343
40.6% du département
Top 5 communes377
44.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 43 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Lyon (264), Villeurbanne (55), Villefranche-Sur-Saone (24).
Taux de livrabilité
- 94%
- Rhône 790 sur 844
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 94% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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