Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans le Rhône.
130
Entreprises actives
Entreprises recensées125
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane78
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Rhône, on compte 125 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 130 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 96 %. Environ 62 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Sur les dernières années, la dynamique ralentit. La tendance est à la baisse forte, avec 33% de recul sur les trois dernières années. Cela peut traduire un contexte moins favorable à l'installation. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Rhône. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 12 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée64
Société à responsabilité limitée49
Entrepreneur individuel16
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné60
0 salarié2
1 ou 2 salariés28
3 à 5 salariés29
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés4
Dans le Rhône, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut 5710 (environ 51 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.065entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.027 +143%
Le Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. On observe 0.06 entreprises pour mille habitants, soit environ 143 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Rhône
1er
sur 93 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
130 / 1 999 entreprises
Part nationale
6.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Au classement national, le Rhône se situe au premier rang pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Il concentre 6.5 % des 130 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
119
PME
92%
10
Non renseigné
8%
1
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 92% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 39 | 30.0% |
2 | VILLEURBANNE | 16 | 12.3% |
3 | VENISSIEUX | 9 | 6.9% |
4 | BRON | 8 | 6.2% |
5 | VAULX-EN-VELIN | 6 | 4.6% |
6 | RILLIEUX-LA-PAPE | 6 | 4.6% |
7 | SAINT-FONS | 4 | 3.1% |
8 | CALUIRE-ET-CUIRE | 4 | 3.1% |
9 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 4 | 3.1% |
10 | GIVORS | 4 | 3.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes64
49.2% du département
Top 5 communes78
60.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lyon (39), Villeurbanne (16), Venissieux (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 51 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 96%
- Rhône 125 sur 130
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +8pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 96% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +8 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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