Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans le Rhône.
129
Entreprises actives
Entreprises recensées124
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane79
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Cuisson de produits de boulangerie est bien présent dans le Rhône : 124 entreprises peuvent être ciblées parmi 129 au total, soit 96 %. 79 d'entre elles emploient du personnel (64 %).
Évolution des créations d'entreprises
Sur les dernières années, la dynamique ralentit. La tendance est à la baisse forte, avec 53% de recul sur les trois dernières années. Cela peut traduire un contexte moins favorable à l'installation. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Rhône. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 9 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée63
Société à responsabilité limitée50
Entrepreneur individuel15
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné57
0 salarié3
1 ou 2 salariés28
3 à 5 salariés30
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés4
Dans le Rhône, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut 5710 (environ 51 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.064entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.027 +142%
Le Rhône accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. On observe 0.06 entreprises pour mille habitants, soit environ 142 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Rhône
1er
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
129 / 2 001 entreprises
Part nationale
6.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Rhône
Au classement national, le Rhône se situe au premier rang pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Il concentre 6.4 % des 129 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
123
PME
95%
5
Non renseigné
4%
1
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 95% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie dans le Rhône. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LYON | 38 | 29.5% |
2 | VILLEURBANNE | 16 | 12.4% |
3 | VENISSIEUX | 9 | 7.0% |
4 | BRON | 8 | 6.2% |
5 | RILLIEUX-LA-PAPE | 6 | 4.7% |
6 | VAULX-EN-VELIN | 6 | 4.7% |
7 | GIVORS | 5 | 3.9% |
8 | SAINT-FONS | 4 | 3.1% |
9 | CALUIRE-ET-CUIRE | 4 | 3.1% |
10 | VILLEFRANCHE-SUR-SAONE | 4 | 3.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes63
48.8% du département
Top 5 communes77
59.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lyon (38), Villeurbanne (16), Venissieux (9). Ensemble, ces communes rassemblent près de 51 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 96%
- Rhône 124 sur 129
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +8pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 96%Non livrables 4%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Rhône, 96% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +8 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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