Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Haut-Rhin.
120
Entreprises actives
Entreprises recensées105
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane68
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Haut-Rhin Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé rassemble 105 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 88 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Haut-Rhin, avec en moyenne 5 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée54
SAS, société par actions simplifiée54
Entrepreneur individuel10
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur65
0 salarié1
1 ou 2 salariés35
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
Dans le Haut-Rhin, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5499 (environ 51 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.137entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.083 +65%
Le Haut-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 65 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Haut-Rhin
15e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
120 / 6 510 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Haut-Rhin
Dans la hiérarchie nationale, le Haut-Rhin se positionne au milieu du classement avec près de 1.8 % du total des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé.
Répartition par catégorie d'entreprise
111
PME
93%
9
Non renseigné
8%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 93% des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans le Haut-Rhin. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | COLMAR | 26 | 21.7% |
2 | MULHOUSE | 19 | 15.8% |
3 | RIQUEWIHR | 5 | 4.2% |
4 | SAINT-LOUIS | 3 | 2.5% |
5 | KINGERSHEIM | 3 | 2.5% |
6 | KAYSERSBERG VIGNOBLE | 2 | 1.7% |
7 | ILLZACH | 2 | 1.7% |
8 | BRUNSTATT-DIDENHEIM | 2 | 1.7% |
9 | HIRSINGUE | 2 | 1.7% |
10 | WILLER-SUR-THUR | 2 | 1.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes50
41.7% du département
Top 5 communes56
46.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Colmar (26), Mulhouse (19), Riquewihr (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 48 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 88%
- Haut-Rhin 105 sur 120
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Haut-Rhin, 88% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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