Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Haut-Rhin.
138
Entreprises actives
Entreprises recensées128
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane61
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Haut-Rhin : 128 entreprises peuvent être ciblées parmi 138 au total, soit 93 %. 61 d'entre elles emploient du personnel (48 %).
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Haut-Rhin. Sur trois ans, on dénombre 26 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel64
Société à responsabilité limitée48
SAS, société par actions simplifiée26
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur85
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés10
6 à 9 salariés17
10 à 19 salariés13
20 à 49 salariés6
50 à 99 salariés1
Dans le Haut-Rhin, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 50 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.167entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.120 +39%
Le Haut-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.17 entreprises pour mille habitants, soit environ 39 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Haut-Rhin
22e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
138 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Haut-Rhin
Dans la hiérarchie nationale, le Haut-Rhin se positionne au milieu du classement avec près de 1.5 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
128
PME
93%
9
Non renseigné
7%
1
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Haut-Rhin avec 93% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MULHOUSE | 20 | 14.5% |
2 | COLMAR | 11 | 8.0% |
3 | RIXHEIM | 8 | 5.8% |
4 | WITTENHEIM | 4 | 2.9% |
5 | SAINT-LOUIS | 4 | 2.9% |
6 | ALTKIRCH | 3 | 2.2% |
7 | ILLZACH | 3 | 2.2% |
8 | GUEBWILLER | 3 | 2.2% |
9 | SOULTZ-HAUT-RHIN | 3 | 2.2% |
10 | SAINTE-MARIE-AUX-MINES | 3 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes39
28.3% du département
Top 5 communes47
34.1% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 30 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Mulhouse (20), Colmar (11), Rixheim (8).
Taux de livrabilité
- 93%
- Haut-Rhin 128 sur 138
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Haut-Rhin, 93% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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