Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Haut-Rhin.
333
Entreprises actives
Entreprises recensées303
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane274
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Haut-Rhin : 303 entreprises peuvent être ciblées parmi 333 au total, soit 91 %. 274 d'entre elles emploient du personnel (90 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Haut-Rhin. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 41 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée171
SAS, société par actions simplifiée117
Entrepreneur individuel43
Société en nom collectif2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné86
0 salarié3
1 ou 2 salariés46
3 à 5 salariés64
6 à 9 salariés66
10 à 19 salariés57
20 à 49 salariés11
Dans le Haut-Rhin, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.396entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -13%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Haut-Rhin qu'au niveau national. Avec 0.40 pour mille habitants, l'écart est d'environ 13 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Haut-Rhin
38e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
333 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Haut-Rhin
Le Haut-Rhin occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
303
PME
91%
25
Non renseigné
8%
5
GE
2%
La catégorie PME domine la répartition dans le Haut-Rhin avec 91% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MULHOUSE | 39 | 11.7% |
2 | COLMAR | 32 | 9.6% |
3 | WITTENHEIM | 8 | 2.4% |
4 | THANN | 8 | 2.4% |
5 | KAYSERSBERG VIGNOBLE | 7 | 2.1% |
6 | GUEBWILLER | 6 | 1.8% |
7 | SAINT-LOUIS | 6 | 1.8% |
8 | ILLZACH | 5 | 1.5% |
9 | ALTKIRCH | 4 | 1.2% |
10 | CERNAY | 4 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes79
23.7% du département
Top 5 communes94
28.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 26 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Mulhouse (39), Colmar (32), Wittenheim (8).
Taux de livrabilité
- 91%
- Haut-Rhin 303 sur 333
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Haut-Rhin, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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