Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Bas-Rhin.
2 390
Entreprises actives
Entreprises recensées2 207
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane1 708
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Bas-Rhin, on compte 2 207 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 2 390 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 92 %. Environ 77 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Bas-Rhin. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 428 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 175
SAS, société par actions simplifiée971
Entrepreneur individuel223
SA à conseil d'administration (s.a.i.)6
SARL coopérative de production (SCOP)5
Société créée de fait entre personnes physiques4
Société en nom collectif4
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné884
0 salarié48
1 ou 2 salariés364
3 à 5 salariés434
6 à 9 salariés304
10 à 19 salariés260
20 à 49 salariés83
50 à 99 salariés11
100 à 199 salariés2
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 53 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Bas-Rhin. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.89entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.45 +31%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 1.89 entreprises pour mille habitants, soit environ 31 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
10e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
2 390 / 111 326 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Le Bas-Rhin occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 024
PME
85%
286
Non renseigné
12%
74
ETI
3%
6
GE
0%
Dans le Bas-Rhin, 85% des 2 390 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 889 | 37.2% |
2 | SCHILTIGHEIM | 80 | 3.3% |
3 | HAGUENAU | 74 | 3.1% |
4 | SELESTAT | 55 | 2.3% |
5 | ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN | 50 | 2.1% |
6 | OBERNAI | 42 | 1.8% |
7 | BISCHHEIM | 32 | 1.3% |
8 | WISSEMBOURG | 29 | 1.2% |
9 | BRUMATH | 21 | 0.9% |
10 | ERSTEIN | 21 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 043
43.6% du département
Top 5 communes1 148
48.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Strasbourg (889), Schiltigheim (80), Haguenau (74). Ensemble, ces communes rassemblent près de 47 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 92%
- Bas-Rhin 2 207 sur 2 390
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 92% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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