Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Bas-Rhin.
2 320
Entreprises actives
Entreprises recensées2 141
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane1 674
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Bas-Rhin, on compte 2 141 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 2 320 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 92 %. Environ 78 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Bas-Rhin. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 344 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 159
SAS, société par actions simplifiée912
Entrepreneur individuel229
SA à conseil d'administration (s.a.i.)6
SARL coopérative de production (SCOP)5
Société créée de fait entre personnes physiques4
Société en nom collectif4
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné804
0 salarié50
1 ou 2 salariés370
3 à 5 salariés436
6 à 9 salariés303
10 à 19 salariés260
20 à 49 salariés84
50 à 99 salariés11
100 à 199 salariés2
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 54 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Bas-Rhin. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.83entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.40 +31%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 1.83 entreprises pour mille habitants, soit environ 31 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
10e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
2 320 / 108 202 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Le Bas-Rhin occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 042
PME
88%
199
Non renseigné
9%
73
ETI
3%
6
GE
0%
Dans le Bas-Rhin, 88% des 2 320 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 860 | 37.1% |
2 | SCHILTIGHEIM | 76 | 3.3% |
3 | HAGUENAU | 71 | 3.1% |
4 | SELESTAT | 55 | 2.4% |
5 | ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN | 48 | 2.1% |
6 | OBERNAI | 38 | 1.6% |
7 | BISCHHEIM | 32 | 1.4% |
8 | WISSEMBOURG | 29 | 1.3% |
9 | ERSTEIN | 21 | 0.9% |
10 | BRUMATH | 20 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 007
43.4% du département
Top 5 communes1 110
47.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Strasbourg (860), Schiltigheim (76), Haguenau (71). Ensemble, ces communes rassemblent près de 47 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 92%
- Bas-Rhin 2 141 sur 2 320
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 92% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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