Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Bas-Rhin.
209
Entreprises actives
Entreprises recensées189
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane104
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Bas-Rhin, on compte 189 entreprises Pâtisserie exploitables sur 209 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 90 %. Environ 55 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 38 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel90
Société à responsabilité limitée71
SAS, société par actions simplifiée47
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné119
0 salarié4
1 ou 2 salariés17
3 à 5 salariés18
6 à 9 salariés17
10 à 19 salariés25
20 à 49 salariés8
50 à 99 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 48 % des entreprises Pâtisserie dans le Bas-Rhin. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.162entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.105 +54%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.16 entreprises pour mille habitants, soit environ 54 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
6e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
209 / 7 781 entreprises
Part nationale
2.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Dans la hiérarchie nationale, le Bas-Rhin se positionne au milieu du classement avec près de 2.7 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
186
PME
89%
23
Non renseigné
11%
Dans le Bas-Rhin, 89% des 209 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 60 | 28.7% |
2 | SCHILTIGHEIM | 9 | 4.3% |
3 | WISSEMBOURG | 7 | 3.3% |
4 | OBERNAI | 6 | 2.9% |
5 | HAGUENAU | 6 | 2.9% |
6 | BISCHHEIM | 5 | 2.4% |
7 | LINGOLSHEIM | 5 | 2.4% |
8 | SELESTAT | 4 | 1.9% |
9 | ROSHEIM | 3 | 1.4% |
10 | MARLENHEIM | 3 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes76
36.4% du département
Top 5 communes88
42.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Bas-Rhin. Les trois premières (Strasbourg (60), Schiltigheim (9), Wissembourg (7)) regroupent à elles seules environ 40 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Bas-Rhin 189 sur 209
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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