Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Bas-Rhin.
750
Entreprises actives
Entreprises recensées695
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane578
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Bas-Rhin Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 695 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 93 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 86 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée471
SAS, société par actions simplifiée159
Entrepreneur individuel110
Société en nom collectif7
Autre SARL coopérative2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur276
0 salarié15
1 ou 2 salariés74
3 à 5 salariés135
6 à 9 salariés113
10 à 19 salariés113
20 à 49 salariés23
200 à 249 salariés1
Dans le Bas-Rhin, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 68 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.595entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +11%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.59 entreprises pour mille habitants, soit environ 11 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
12e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
750 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Le Bas-Rhin occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
695
PME
93%
42
Non renseigné
6%
8
ETI
1%
5
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Bas-Rhin avec 93% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 161 | 21.5% |
2 | SCHILTIGHEIM | 18 | 2.4% |
3 | HAGUENAU | 16 | 2.1% |
4 | OBERNAI | 14 | 1.9% |
5 | SELESTAT | 14 | 1.9% |
6 | BISCHHEIM | 12 | 1.6% |
7 | ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN | 8 | 1.1% |
8 | MOLSHEIM | 8 | 1.1% |
9 | GEISPOLSHEIM | 8 | 1.1% |
10 | WISSEMBOURG | 7 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes195
26.0% du département
Top 5 communes223
29.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Bas-Rhin. Les trois premières (Strasbourg (161), Schiltigheim (18), Haguenau (16)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 93%
- Bas-Rhin 695 sur 750
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 93% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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