Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Bas-Rhin.
648
Entreprises actives
Entreprises recensées600
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane499
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Bas-Rhin : 600 entreprises peuvent être ciblées parmi 648 au total, soit 93 %. 499 d'entre elles emploient du personnel (83 %).
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable forte et régulier dans le temps. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. Sur trois ans, on dénombre 76 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée399
SAS, société par actions simplifiée154
Entrepreneur individuel85
Société en nom collectif7
Autre SARL coopérative2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné188
0 salarié14
1 ou 2 salariés72
3 à 5 salariés133
6 à 9 salariés106
10 à 19 salariés111
20 à 49 salariés23
200 à 249 salariés1
Dans le Bas-Rhin, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 67 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.513entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +13%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.51 entreprises pour mille habitants, soit environ 13 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
12e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
648 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Le Bas-Rhin occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
581
PME
90%
54
Non renseigné
8%
8
ETI
1%
5
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Bas-Rhin avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 136 | 21.0% |
2 | SCHILTIGHEIM | 16 | 2.5% |
3 | HAGUENAU | 14 | 2.2% |
4 | OBERNAI | 11 | 1.7% |
5 | SELESTAT | 10 | 1.5% |
6 | BISCHHEIM | 10 | 1.5% |
7 | ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN | 8 | 1.2% |
8 | MOLSHEIM | 7 | 1.1% |
9 | GEISPOLSHEIM | 7 | 1.1% |
10 | WISSEMBOURG | 7 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes166
25.6% du département
Top 5 communes187
28.9% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Bas-Rhin. Les trois premières (Strasbourg (136), Schiltigheim (16), Haguenau (14)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 93%
- Bas-Rhin 600 sur 648
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 93% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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