Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Bas-Rhin.
631
Entreprises actives
Entreprises recensées584
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane493
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Bas-Rhin Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 584 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 93 %, et l'âge moyen des structures est de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Bas-Rhin. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 58 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée391
SAS, société par actions simplifiée147
Entrepreneur individuel83
Société en nom collectif7
Autre SARL coopérative2
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné168
0 salarié14
1 ou 2 salariés72
3 à 5 salariés134
6 à 9 salariés107
10 à 19 salariés112
20 à 49 salariés23
200 à 249 salariés1
Dans le Bas-Rhin, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 67 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.500entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +13%
Le Bas-Rhin accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.50 entreprises pour mille habitants, soit environ 13 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Bas-Rhin
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
631 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Bas-Rhin
Dans la hiérarchie nationale, le Bas-Rhin se positionne au milieu du classement avec près de 1.9 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
580
PME
92%
38
Non renseigné
6%
8
ETI
1%
5
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Bas-Rhin avec 92% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | STRASBOURG | 134 | 21.2% |
2 | SCHILTIGHEIM | 14 | 2.2% |
3 | HAGUENAU | 14 | 2.2% |
4 | OBERNAI | 11 | 1.7% |
5 | BISCHHEIM | 10 | 1.6% |
6 | SELESTAT | 10 | 1.6% |
7 | ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN | 8 | 1.3% |
8 | WISSEMBOURG | 7 | 1.1% |
9 | GEISPOLSHEIM | 7 | 1.1% |
10 | MOLSHEIM | 7 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes162
25.7% du département
Top 5 communes183
29.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Bas-Rhin. Les trois premières (Strasbourg (134), Schiltigheim (14), Haguenau (14)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 93%
- Bas-Rhin 584 sur 631
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 93%Non livrables 7%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Bas-Rhin, 93% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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