Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans les Pyrénées-Orientales.
84
Entreprises actives
Entreprises recensées76
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane30
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Pyrénées-Orientales, on compte 76 entreprises Pâtisserie exploitables sur 84 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 90 %. Environ 39 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 18 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel54
Société à responsabilité limitée22
SAS, société par actions simplifiée8
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné60
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés5
10 à 19 salariés2
20 à 49 salariés1
Dans les Pyrénées-Orientales, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 71 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.151entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.105 +44%
Les Pyrénées-Orientales accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.15 entreprises pour mille habitants, soit environ 44 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Pyrénées-Orientales
31e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
84 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Pyrénées-Orientales
Dans la hiérarchie nationale, les Pyrénées-Orientales se positionne au milieu du classement avec près de 1.1 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
69
PME
82%
14
Non renseigné
17%
1
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans les Pyrénées-Orientales avec 82% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PERPIGNAN | 11 | 13.1% |
2 | PRADES | 5 | 6.0% |
3 | RIVESALTES | 5 | 6.0% |
4 | PIA | 4 | 4.8% |
5 | THUIR | 3 | 3.6% |
6 | BOMPAS | 3 | 3.6% |
7 | BANYULS-SUR-MER | 3 | 3.6% |
8 | CANOHES | 3 | 3.6% |
9 | ARGELES-SUR-MER | 2 | 2.4% |
10 | CANET-EN-ROUSSILLON | 2 | 2.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
25.0% du département
Top 5 communes28
33.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Perpignan (11), Prades (5), Rivesaltes (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 28 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Pyrénées-Orientales 76 sur 84
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Pyrénées-Orientales, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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