Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Orientales.
204
Entreprises actives
Entreprises recensées174
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane155
Employeurs
Entreprises avec salariésdans les Pyrénées-Orientales, on compte 174 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 204 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 85 %. Environ 89 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 27 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée102
SAS, société par actions simplifiée64
Entrepreneur individuel38
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné80
0 salarié4
1 ou 2 salariés42
3 à 5 salariés22
6 à 9 salariés24
10 à 19 salariés27
20 à 49 salariés5
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Orientales. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.345entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.441 -22%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans les Pyrénées-Orientales qu'au niveau national. Avec 0.35 pour mille habitants, l'écart est d'environ 22 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Pyrénées-Orientales
61e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
204 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Pyrénées-Orientales
Les Pyrénées-Orientales apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
176
PME
86%
17
Non renseigné
8%
10
GE
5%
1
ETI
0%
Dans les Pyrénées-Orientales, 86% des 204 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PERPIGNAN | 39 | 19.1% |
2 | ARGELES-SUR-MER | 10 | 4.9% |
3 | CERET | 7 | 3.4% |
4 | CANET-EN-ROUSSILLON | 5 | 2.5% |
5 | ELNE | 4 | 2.0% |
6 | SAINT-CYPRIEN | 4 | 2.0% |
7 | RIVESALTES | 4 | 2.0% |
8 | VERNET-LES-BAINS | 4 | 2.0% |
9 | PRADES | 3 | 1.5% |
10 | CABESTANY | 3 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes56
27.5% du département
Top 5 communes65
31.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Perpignan (39), Argeles-Sur-Mer (10), Ceret (7). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 85%
- Pyrénées-Orientales 174 sur 204
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Pyrénées-Orientales, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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